オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、3月14日（月）から4月17日（日）の期間、店内に咲く桜を眺めながら、桜をテーマにしたドリンクと共に、billsでお花見を楽しめる「Hanami at bills」を開催。billsのレストランター、ビル・グレンジャーが日本の桜の季節を迎えるために考案しました。期間中は店内各所に桜を飾り、桜をテーマにしたドリンク2種類「チェリーブロッサム ソーダ」と「チェリーブロッサム ジン」が登場。

桜が飾られた店内（bills 銀座）／(c)Koji Hanabuchi

感染症対策のため、公園などの公共の場ではお花見のための場所取りが禁止されるなど、なかなか思うようにお花見が楽しめません。少しでも季節の移ろいを楽しめればと、初の試みになるそうです。公共の場でのお花見が難しい今、是非全国のbillsでゆっくりと食事をしながらお花見をお楽しみください。

(c)Koji Hanabuchi
●チェリーブロッサム ソーダ（630円・税込)
チェリー、プラム、タイムでつくる自家製のシロップに、レモンジュースと炭酸を加えた、甘酸っぱく爽やかなソーダ。

(c)Koji Hanabuchi
●チェリーブロッサム ジン（750円・税込)
チェリー、プラム、タイムでつくる自家製のシロップに、billsのハウスジン「The Botanist」と、山口県澄川酒造場の日本酒「東洋美人」を加えたオリジナルカクテル。