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新作・苺のスイーツが各店で登場!Afternoon Teaの「ストロベリーウィーク」

2022年01月14日 11:00 by 深江久美子

アフタヌーンティー・ティールームでは、新作の苺スイーツが楽しめるストロベリーウィークが1月17日(月)よりスタート。旬ないちごをたっぷり使ったとっておきのスイーツをご紹介します。登場するメニューが店舗によって違うのでご注意ください。


【苺のナポレオンパイ】(紅茶付き 1,760 円・税込)
●販売店舗:アミュプラザ博多
●販売期間:第一弾/1月17日(月)~1月26日(水)、第二弾/2月15日(火)~2月24 日(木)
14時からの数量限定。サクサクのパイ生地にサンドしたカスタードクリーム、上品な甘さの練乳ホイップと苺の一体感をお楽しみください。ナッツの香ばしさがアクセント。
★ポイント:大切にしているのはパイのサクサク感とクリームとの一体感。パイの焼き方にこだわり、絶妙なサクサク感を楽しむことができるようにしています。時間が経つとクリームの水分でパイ生地がやわらかくなってしまうので、キッチンでの保管時間を定めて、数量限定での提供となります。

 

【苺とフラワージュレのパフェ】(紅茶付き 1,650円・税込)
●販売店舗:福岡三越
●販売期間:第一弾/1月17日(月)~1月26日(水)、第二弾/2月15日(火)~2月24 日(木)
14時からの限定。ハイビスカスとエルダーフラワーの香るジュレにカスタード入りのホイップクリーム、苺、ストロベリーソルベを重ね合わせた贅沢なパフェ。クランブルサレのザクザクとした食感がアクセント。
★ポイント:フランスの苺のケーキ「フレジェ」をイメージしてパフェに仕立てたこちら。バターとカスタードを混ぜ合わせたホイップクリームのコクのある甘さが苺の酸味を引き立てます。

 

【苺とヘーゼルナッツクリームのクロワッサンサンド】(紅茶付き 1,540円・税込)
●販売店舗:大丸福岡天神店
●販売期間:第一弾/1月17日(月)~1月26日(水)、第二弾/2月15日(火)~2月24 日(木)
14時からの限定。お店で焼き上げたクロワッサンにヘーゼルナッツのプラリネクリームとミルクジェラートを挟み、苺をトッピング。塩キャラメルソースとともに。
★ポイント:ベイカリーおよびベイカリー併設店舗で販売しているクロワッサンを使用しています。外はサックリ、中はしっとり。発酵バターの風味と香ばしさが口の中に広がります。プラリネクリームとの相性を楽しんで。

 

そして、スイーツと紅茶をオーダー制でお好きなだけ楽しめる人気イベント「スイーツオーダービュッフェ‟Sweets a go go!”」も開催。今回は苺スイーツ「苺とマスカルポーネムースのパフェ」「苺のサンドイッチ」「苺のクレープ」「苺のショートケーキ」4 種を含むスイーツ14種、セイボリー3種、紅茶9種の中から、好きなものを楽しめます。福岡では大丸福岡天神店で開催。


【スイーツオーダービュッフェ‟Sweets a go go!”】
●価格:3,500 円(税込)/120分制(L.O90分)
●予約:1月19日(水)12:00~ ブランドサイトにて
●実施期間:2月1日(火)、2日(水)、7日(月)、8日(火)、9日(水)
※日時は店舗により異なります
 

取材・文:深江久美子
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