高さ40mの吹き抜けが開放的な広々としたヒルトン福岡シーホークの「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」。その中で一番奥に位置するスイーツコーナーが、自然光が溢れる秘密の花園のような特別な空間「ストロベリー・シークレットガーデン スイーツビュッフェ」に大変身します！毎年大人気のいちごのスイーツビュッフェで、2022年は流行りのスモーキーパステルカラーのお花が溢れる装飾の中、いちごたっぷりのスイーツ約20種が楽しめます。

いちごを随所に使ったスイーツセレクションで注目なのは＜ストロベリームース＞。話題の透明系スイーツとして、ベースにはココナッツといちごのムースを重ね、トップには真っ赤ないちごをゼリーで固めてありさっぱりと味わえます。＜ストロベリータルト＞は、アーモンド香るダマンド生地とカスタードクリームがいちごの甘酸っぱさと相まって、絶妙なバランス！＜秘密のストロベリーシフォンケーキ＞は、ふわふわのケーキ生地に鹿児島県産の軽いクリームをたっぷり絞り、中に白餡をしのばせています。

ペストリースタッフが出来立てを用意してくれるライブステーションでは＜いちご飴＞も。パリッとした薄皮の飴と「あまおう」が、どこか懐かしい、幸せな味わいです。ほかにも、サクサクメレンゲと生クリームを合わせたオーストラリアのお菓子＜パブロバ＞や抹茶と桜のパンナコッタが春らしい＜春色・桜パンナコッタ＞、＜苺大福＞などもスタンバイ。

もちろん、スタンダードな＜いちごショートケーキ＞や、シュー生地にカスタードいちごを入れた＜パリブレスト＞のほか、定番アイテムのカップケーキもスモーキーパステルカラーのクリームでお花のように飾り一層オシャレに。スイーツのほかにも、＜野菜入りクラムチャウダー＞、＜にんにくとトマト、バジルのペンネ＞、＜インドネシア風ポークリブカレー＞などホテルならではの本格セイボリー（軽食）と、コーヒー（ホット、アイス）、紅茶（4種）のドリンクも楽しめますよ。

ぜひ、お花に囲まれた秘密の花園で、ゆったりとしたティータイムを！いちごの甘い香りに誘われて迷い込む秘密の花園をテーマにした「ストロベリー・シークレットガーデン スイーツビュッフェ」は4F「ブラッセリー＆ラウンジ シアラ」にて1月8日（土）から4月10日（日）までの土日祝限定で開催。


※写真はイメージです。メニュー内容、営業日時などは変更になる場合がございます。