2019年4月、大阪 南堀江にオープンしたいなり寿司専門店「一口いなりむろや」。開業から2年半で200万個以上販売しているという人気飯に！なんでも、福岡出身の女性社長が手掛けているそうで、大丸福岡天神店に12月13日（月）オープンしたお店では福岡らしく明太子を使った限定メニューや、1個1,000円以上の超高級いなりも販売。

しゃりに使う酢は香川県産の柚子酢をベースにしたオリジナル酢を使い、しっかりした肉厚なあげと、かつおをベースにブレンドしたお出汁の相性も楽しめるいなり寿司。小ぶりなサイズで手軽に食べられることも高ポイントじゃないでしょうか。また、いなりのほかにも高知で出会った「田舎寿司」やちらし寿司、おうち時間の需要を考えていなりを使った「お重」にも力を入れているそうです。
 

●明太子いなり
大丸福岡天神店限定メニューとして、九州の名物・明太子と、とろろを使った「明太子いなり」（270円・税込）をご用意。明太子の刺激と、まろやかなとろろのマリアージュを体感してください。

●日本一高いいなり（4個・4,104円・税込）
百貨店らしいぜいたくなメニューもご用意！キャビアやウニ、フォアグラなどを使ったいなり寿司です。

●むろやの三段重むろやの三段重（7,992円・税込）
年末年始の食卓を彩ります。プチぜいたくを楽しんで！

●一口いなり（10貫1,080円・税込、14貫1,296円・税込）

●年末年始の特別メニュー、雅（3,024円・税込）

●牡蠣いなり（1,620円・税込）