カノビアーノの10周年！特別メニューで非日常なひと時を！

2021年12月26日 11:00 by 深江久美子

国体道路に面する「リストランテカノビアーノ福岡」は2022年1月に10周年を迎えます。それを記念して1月8日（土）から31日（月）までの期間、「10周年記念特別コース（16,500円・税込）」が登場。1月8日（土）より予約受付をスタートします。

にんにくや唐辛子、バター、クリームなどの動物性油脂を極力使用せず、素材とオリーブオイルとのハーモニーを追求した”自然派イタリアン”の「リストランテカノビアーノ福岡」。料理は、多くの著名人にも愛され続けるスペシャリテ「縞エビとフルーツトマトの冷製カッペリーニからすみ添え」からスタートし、九州産を中心にシェフが厳選した食材をふんだんに使用した、全8品の特別コースとなっています。1月14日（金）・15日（土）は、植竹隆政シェフも来福し、おもてなしをしてくれるそうですよ。

↑イメージ

●メニュー
・縞エビとフルーツトマトの冷製カッペリーニからすみ添え
・水牛のボッコンチーノと30カ月熟成パルマプロシュートサラダ仕立て
・鱈白子のポワレ聖護院蕪のピュレ京人参・紫キャベツ・豆苗のソテー添え
・フランス産鳩のポルペッティーニマッシュルームのスープ仕立て白トリュフ添え
・大分県産猪のラグーとラディッキオロッソ自家製タリアテッレ
・ズッパディペッシェクエ・赤座海老・帆立
・熊本県産赤牛フィレ肉の炭火焼きモリーユ茸ソース
・パティシエ特製ドルチェ
※食材の入荷状況によりメニューは変更となる場合がございます。

リストランテカノビアーノ福岡10周年記念特別コース

期間	2022年1月8日（土）～2022年1月31日（月）
時間	ランチタイム／11:30～15:00（ラストオーダー14:00）、ディナータイム／18:00～22:30（ラストオーダー21:00
料金	1名16,500円（税込）
電話予約	092-724-4121
WEB予約	https://www.tablecheck.com/shops/canoviano-fukuoka/reserve
※前日までの予約制となります
※別途10％のサービス料がかかります（平日ランチタイムを除く）

そして、「カノビアーノ福岡 10th Anniversary Party」も2月13日（日）にカノビアーノ福岡5階「ルビーノ」で開催。フリードリンクメニューの内容は異なりますが、ランチは全6品、ディナーでは全8品の10周年特別コース料理が楽しめます。植竹隆政シェフによるデモンストレーションも企画されているのでお楽しみに！

「10thAnniversaryParty」は各回60名限定になるそうとなります。特別なひと時を味わいたい人は早めに予約してくださいね。

10thAnniversaryParty

日程	2022年2月13日（日）
時間	ランチ12:00～14:00、ディナー18:00～20:00
料金	ランチ8,000円（税込）、ディナー18,000円（税込）
電話予約	092-724-4122
WEB予約	https://onl.tw/FqeTLbf
※表記はすべて税サ込価格

【イベント詳細・最新情報はこちら】
●公式サイト
http://www.canovianof.jp/ristorante/
●公式Instagramレストラン
https://www.instagram.com/restaurant_canoviano/
●ウェディング
https://www.instagram.com/canoviano_wedding/

取材・文：深江久美子
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プレイス情報PLACE

リストランテ　カノビアーノ福岡

住所	福岡市中央区大名1丁目1−12
TEL	092-724-4121
営業時間	11:30〜15:00（OS14:00）／18:00〜22:30（OS21:00）
定休日	火曜（祝日を除く）
URL	http://www.canoviano-f.jp/ristorante/