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グルメ | イベント

カノビアーノの10周年!特別メニューで非日常なひと時を!

2021年12月26日 11:00 by 深江久美子

国体道路に面する「リストランテ カノビアーノ福岡」は2022年1月に10周年を迎えます。それを記念して1月8日(土)から31日(月)までの期間、「10周年記念特別コース(16,500円・税込)」が登場。1月8日(土)より予約受付をスタートします。

にんにくや唐辛子、バター、クリームなどの動物性油脂を極力使用せず、素材とオリーブオイルとのハーモニーを追求した”自然派イタリアン”の「リストランテ カノビアーノ福岡」。料理は、多くの著名人にも愛され続けるスペシャリテ「縞エビとフルーツトマトの冷製カッペリーニ からすみ添え」からスタートし、九州産を中心にシェフが厳選した食材をふんだんに使用した、全8品の特別コースとなっています。1月14日(金)・15日(土)は、植竹隆政シェフも来福し、おもてなしをしてくれるそうですよ。

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●メニュー
・縞エビとフルーツトマトの冷製カッペリーニ からすみ添え
・水牛のボッコンチーノと30カ月熟成パルマプロシュート サラダ仕立て
・鱈白子のポワレ 聖護院蕪のピュレ京人参・紫キャベツ・豆苗のソテー添え
・フランス産鳩のポルペッティーニ マッシュルームのスープ仕立て 白トリュフ添え
・大分県産猪のラグーとラディッキオロッソ 自家製タリアテッレ
・ズッパディペッシェ クエ・赤座海老・帆立
・熊本県産赤牛フィレ肉の炭火焼き モリーユ茸ソース
・パティシエ特製ドルチェ
※食材の入荷状況によりメニューは変更となる場合がございます。

リストランテカノビアーノ福岡10周年記念特別コース

期間2022年1月8日(土)~2022年1月31日(月)
時間ランチタイム/11:30~15:00(ラストオーダー14:00)、ディナータイム/18:00~22:30(ラストオーダー21:00
料金1名16,500円(税込)
電話予約092-724-4121
WEB予約https://www.tablecheck.com/shops/canoviano-fukuoka/reserve
※前日までの予約制となります
※別途10%のサービス料がかかります(平日ランチタイムを除く)


そして、「カノビアーノ福岡 10th Anniversary Party」も2月13日(日)にカノビアーノ福岡5階「ルビーノ」で開催。フリードリンクメニューの内容は異なりますが、ランチは全6品、ディナーでは全8品の10周年特別コース料理が楽しめます。植竹隆政シェフによるデモンストレーションも企画されているのでお楽しみに!

「10thAnniversaryParty」は各回60名限定になるそうとなります。特別なひと時を味わいたい人は早めに予約してくださいね。

10thAnniversaryParty

日程2022年2月13日(日)
時間ランチ12:00~14:00、ディナー18:00~20:00
料金ランチ8,000円(税込)、ディナー18,000円(税込)
電話予約092-724-4122
WEB予約https://onl.tw/FqeTLbf
※表記はすべて税サ込価格


【イベント詳細・最新情報はこちら】
●公式サイト
http://www.canovianof.jp/ristorante/
●公式Instagramレストラン
https://www.instagram.com/restaurant_canoviano/
●ウェディング
https://www.instagram.com/canoviano_wedding/

取材・文:深江久美子
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リストランテ カノビアーノ福岡

住所 福岡市中央区大名1丁目1−12
TEL 092-724-4121
営業時間 11:30〜15:00(OS14:00)/18:00〜22:30(OS21:00)
定休日 火曜(祝日を除く)
URL http://www.canoviano-f.jp/ristorante/
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