国体道路に面する「リストランテ カノビアーノ福岡」は2022年1月に10周年を迎えます。それを記念して1月8日（土）から31日（月）までの期間、「10周年記念特別コース（16,500円・税込）」が登場。1月8日（土）より予約受付をスタートします。

にんにくや唐辛子、バター、クリームなどの動物性油脂を極力使用せず、素材とオリーブオイルとのハーモニーを追求した”自然派イタリアン”の「リストランテ カノビアーノ福岡」。料理は、多くの著名人にも愛され続けるスペシャリテ「縞エビとフルーツトマトの冷製カッペリーニ からすみ添え」からスタートし、九州産を中心にシェフが厳選した食材をふんだんに使用した、全8品の特別コースとなっています。1月14日（金）・15日（土）は、植竹隆政シェフも来福し、おもてなしをしてくれるそうですよ。

↑イメージ

●メニュー
・縞エビとフルーツトマトの冷製カッペリーニ からすみ添え
・水牛のボッコンチーノと30カ月熟成パルマプロシュート サラダ仕立て
・鱈白子のポワレ 聖護院蕪のピュレ京人参・紫キャベツ・豆苗のソテー添え
・フランス産鳩のポルペッティーニ マッシュルームのスープ仕立て 白トリュフ添え
・大分県産猪のラグーとラディッキオロッソ 自家製タリアテッレ
・ズッパディペッシェ クエ・赤座海老・帆立
・熊本県産赤牛フィレ肉の炭火焼き モリーユ茸ソース
・パティシエ特製ドルチェ
※食材の入荷状況によりメニューは変更となる場合がございます。

そして、「カノビアーノ福岡 10th Anniversary Party」も2月13日（日）にカノビアーノ福岡5階「ルビーノ」で開催。フリードリンクメニューの内容は異なりますが、ランチは全6品、ディナーでは全8品の10周年特別コース料理が楽しめます。植竹隆政シェフによるデモンストレーションも企画されているのでお楽しみに！

「10thAnniversaryParty」は各回60名限定になるそうとなります。特別なひと時を味わいたい人は早めに予約してくださいね。

【イベント詳細・最新情報はこちら】
●公式サイト
http://www.canovianof.jp/ristorante/
●公式Instagramレストラン
https://www.instagram.com/restaurant_canoviano/
●ウェディング
https://www.instagram.com/canoviano_wedding/