グルメ

だし汁にこだわりのあるラーメン「大重食堂　警固店」

2021年12月13日 15:00

とんこつラーメンが主流のここ福岡で、澄んだだし汁のラーメンは珍しいのではないでしょうか？それは、ラーメンのビジュアルの固定概念を崩すことのない、シンプルなトッピングのラーメン。7種の節とアゴ、昆布ダシをサイフォンを使用して煮出した出汁が使われます。

とんこつも良いけど、変わり種のラーメンが食べたいと思ったあなた！ぜひ、ネオローカルフードになりそうな「純ラーメン七節」を味わってみてください。お腹が空いたタイミングや飲み会の二軒目などにもおすすめです。

【DiDi Food 注文受付時間】毎日11:30～22:50

●純ラーメン七節（DiDi Food 販売価格：1,200円・税込）
7種の節とアゴ、昆布ダシを、サイフォンを使用し真空状態にして煮出すことで、芳醇な香りと旨みを味わっていただくことができます。更に最後の1滴までスープまで飲み干しても450kcal以下という低カロリーを実現。ヘルシー志向の人も罪悪感なく味わえるラーメンです。