グルメ

バングラデシュの母の味をそのままに！薬膳カレー「ハイダル」

2021年12月13日 19:00 by 深江久美子

「ハイダル」のカレーは、バングラデシュのハイダル家に代々伝わる薬膳カレー。元々は体調や気分でスパイスを自由にブレンドし、家族の健康を考えたお母さんの味です。16種類の薬膳スパイスとハーブを使い、無農薬の野菜でじっくり煮込んだ体に優しく元気になれる、手間と暇をかけて手作りにこだわっています。もちろん化学調味料や添加物は一切使っていません。

ランチにも、ディナーでも利用できるお店となっています。

【DiDi Food 注文受付時間】月曜日11:30～14:30、17:30～20:00、水曜～金曜日11:30～14:30、17:30～20:00

●定番！薬膳ローストチキンカレー（DiDi Food 販売価格：2,350円・税込）
骨付きの鶏もも肉を15種類のスパイスでじっくり煮込んだ身体に優しいカレーです。

●マトンビリヤニ（DiDi Food 販売価格：2,500円・税込）
マトン・こだわりのスパイス・バングラデシュの米を混ぜ合わせた絶品です!!バングラデシュでは結婚式やパーティーなどで食べる高級な料理です。

取材・文：深江久美子
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プレイス情報PLACE

ハイダル

住所	福岡市中央区警固2丁目9-10 コーポ山崎 1F
TEL	092-714-0758
営業時間	11:00～15:00、17:00～22:00
定休日	火曜日
URL	https://hyder-curry.com/