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約100匹分のコオロギが練り込まれた「カップうどん」を発売!
2021年08月14日 11:00 by 深江久美子

昆虫食の先駆けである大名の「bugoom(バグーム)」。姿を残したまま乾燥させたドライスナックや、昆虫を粉末化したパウダーなどバリエーション豊かな商品が揃います。その「bugoom(バグーム)」では、約100匹分のコオロギが練り込まれた業界初のカップ麺「コオロギうどん(810円・税込)」を発売しました。

吟味した小麦粉とコオロギパウダーを本来の味を損なわないように、清水で練り上げ熟成させることで上質なコオロギ麺に!こだわり製法のコオロギ麺には、1食分につき約100匹分のコオロギパウダーを練り込まれています。かつお・さば・しいたけ・昆布など旨味たっぷりの素材を使ったお出汁が、コオロギ麺の味わいをぐっと引き立ててくれる……。そんな一品となっているそうです。

※写真は調理イメージです
コオロギうどんには姿が残った昆虫は一切入っていません。昆虫食には抵抗がある人、先入観がある人も、素材本来の味わいを堪能できますよ。もちろん、見た目に抵抗がなく、もっとコオロギを感じたいという人は、トッピング用のコオロギ「HOUSE CRICKETS No.22(ヨーロッパイエコオロギ)」がセットになった「追いコオロギセット(1,750円・税込)」も登場!見た目も味もコオロギづくしの一品を心ゆくまで楽しめますよ。
●昆虫食に興味がある人はコチラの記事もチェック!
https://tenjinsite.jp/topics/topics/70331
※虫が苦手な人は閲覧にご注意ください!
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※写真は調理イメージです
取材・文:深江久美子
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プレイス情報PLACE
bugoom大名店
住所 | 福岡市中央区大名1丁目3-5 ARK CUBE 103号 |
---|---|
TEL | 092-401-1335 |
営業時間 | 12:00~21:00 |
定休日 | 不定休 |
URL | https://bugoom.jp/ |
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