グルメ | ショッピング

約100匹分のコオロギが練り込まれた「カップうどん」を発売!

2021年08月14日 11:00 by 深江久美子

昆虫食の先駆けである大名の「bugoom(バグーム)」。姿を残したまま乾燥させたドライスナックや、昆虫を粉末化したパウダーなどバリエーション豊かな商品が揃います。その「bugoom(バグーム)」では、約100匹分のコオロギが練り込まれた業界初のカップ麺「コオロギうどん(810円・税込)」を発売しました。
 

吟味した小麦粉とコオロギパウダーを本来の味を損なわないように、清水で練り上げ熟成させることで上質なコオロギ麺に!こだわり製法のコオロギ麺には、1食分につき約100匹分のコオロギパウダーを練り込まれています。かつお・さば・しいたけ・昆布など旨味たっぷりの素材を使ったお出汁が、コオロギ麺の味わいをぐっと引き立ててくれる……。そんな一品となっているそうです。


※写真は調理イメージです
コオロギうどんには姿が残った昆虫は一切入っていません。昆虫食には抵抗がある人、先入観がある人も、素材本来の味わいを堪能できますよ。もちろん、見た目に抵抗がなく、もっとコオロギを感じたいという人は、トッピング用のコオロギ「HOUSE CRICKETS No.22(ヨーロッパイエコオロギ)」がセットになった「追いコオロギセット(1,750円・税込)」も登場!見た目も味もコオロギづくしの一品を心ゆくまで楽しめますよ。


●昆虫食に興味がある人はコチラの記事もチェック!
https://tenjinsite.jp/topics/topics/70331




※虫が苦手な人は閲覧にご注意ください!

  ↓ ↓ ↓ ↓ ↓





※写真は調理イメージです

取材・文:深江久美子
このライターの他の記事を読む

プレイス情報PLACE

bugoom大名店

住所 福岡市中央区大名1丁目3-5 ARK CUBE 103号
TEL 092-401-1335
営業時間 12:00~21:00
定休日 不定休
URL https://bugoom.jp/

関連するトピックスTOPICS

PAGE TOP