グルメ

「DEAN & DELUCA」グランドメニューリニューアル！～食と酒、華やかな旬を～

2021年03月29日 11:00 by はたゆう

ソラリアプラザB2F「DEAN & DELUCA 」では、レストランのグランドメニューが4月よりリニューアル。地元の農家さんから旬の野菜をたっぷりと、お肉やお魚ももちろん九州の畜産や漁港から、新鮮で自然の恵みをたっぷり受けた食材を、シェフが多国籍に腕を振るって仕上げました。キリっと冷えたソービニヨンブランや泡の刺激がお料理を引き立てるシャンパーニュ、そして14種の自慢のクラフトビールにもピッタリの春光うららかなお料理はどれも絶品。今宵はマーケットテーブルでココロとお腹を華やかに。

真カジキの燻製レアグリル　パッションフルーツの薫り　770円（税込）

霧島山麓豚角煮のプロシェット＆トウモロコシのフムス　770円（税込）

アニョーチャーハン　パクチーマシマシ　1,540円（税込）

真鯛のソテーホワイトアスパラガスとラビゴットソースで　1,760円（税込）

ふもと赤鶏のペルシャ―ド　ロメスコソース　1,650円（税込）

鹿児島県産黒豚と白石玉葱のストウブ焼き　ニンニクの香り　1,980円（税込）

取材・文：はたゆう
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プレイス情報PLACE

DEAN & DELUCA 福岡店（ディーン＆デルーカ）

住所	福岡市中央区天神2丁目2−43 　ソラリアプラザB2F
TEL	092-739-0207
営業時間	10:00～22:00 （レストラン 11:00～22:00 ）
定休日	ソラリアプラザ店休日に準じる
URL	http://www.deandeluca.co.jp/