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桜の季節だけの特別スイーツ!THE MARKET Fの「桜&ほうじ茶」

※このイベントは2021年3月31日(水)をもって終了しました。

2021年03月11日 11:00 by 深江久美子

日本人にとっての桜味は桜餅の葉の香り。その自然な風味を楽しめるスイーツがグランドハイアット 福岡の1Fレストラン「ザ マーケット エフ」に桜が散るまでの期間中に登場します。

お目見えするのはケイクやクッキーで表現した桜アイテムを5種類、八女市で栽培されたほうじ茶を使用したヘーゼルナッツショコラの計6種類。素材そのものの風味を大切にした優しい味わいは、日本茶はもちろん、コーヒーやワインにもぴったりです。


●桜ケイク(Lサイズ3,888円、Sサイズ1,620円・税込)
桜の塩漬けと、 桜リキュールに漬け込んだサワーチェリーをバターケーキの生地に練りこんで焼き上げました。


●桜レクタングル(2,700円・税込)
ベリージャムと、桜ペーストを合わせた砂糖でコーティングした桜ケイク。より華やかな桜の風味が楽しめます。


●桜ケイク&桜クッキー(1,404円・税込)
桜の塩漬けを練りこんだ生地に桜ペーストを合わせたアイシングのクッキーと、桜ケイクのセット。


●ヘーゼルナッツショコラ×ほうじ茶(2,160円・税込)
キャラメリゼしたヘーゼルナッツにチョコレートをコーティングし、福岡県・八女のほうじ茶をパウダーにしてたっぷりまぶした香ばしい一品。サスティナブルチョコレートを使用しています。


●桜スコーン(238円・税込)
桜の塩漬けとサワーチェリーを練りこんで焼き上げた、甘酸っぱい一品です。


●桜ブリオッシュ(259円・税込)
ブリオッシュ生地で桜風味のカスタードを編み込み、クランブル生地をのせて焼き上げました。


 

取材・文:深江久美子
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「桜&ほうじ茶」プロモーションEVENT

会場 グランドハイアット福岡1階レストラン「ザマーケットエフ」ショップ内
期間 2021年3月1日(月)~
時間 10:00~17:00

プレイス情報PLACE

グランド ハイアット 福岡

住所 福岡市博多区住吉1丁目2−82
TEL 092-282-1234
URL https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/grand-hyatt-fukuoka/fukgh

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