日本人にとっての桜味は桜餅の葉の香り。その自然な風味を楽しめるスイーツがグランドハイアット 福岡の1Fレストラン「ザ マーケット エフ」に桜が散るまでの期間中に登場します。

お目見えするのはケイクやクッキーで表現した桜アイテムを5種類、八女市で栽培されたほうじ茶を使用したヘーゼルナッツショコラの計6種類。素材そのものの風味を大切にした優しい味わいは、日本茶はもちろん、コーヒーやワインにもぴったりです。

●桜ケイク（Lサイズ3,888円、Sサイズ1,620円・税込）
桜の塩漬けと、 桜リキュールに漬け込んだサワーチェリーをバターケーキの生地に練りこんで焼き上げました。

●桜レクタングル（2,700円・税込）
ベリージャムと、桜ペーストを合わせた砂糖でコーティングした桜ケイク。より華やかな桜の風味が楽しめます。

●桜ケイク＆桜クッキー（1,404円・税込）
桜の塩漬けを練りこんだ生地に桜ペーストを合わせたアイシングのクッキーと、桜ケイクのセット。

●ヘーゼルナッツショコラ×ほうじ茶（2,160円・税込）
キャラメリゼしたヘーゼルナッツにチョコレートをコーティングし、福岡県・八女のほうじ茶をパウダーにしてたっぷりまぶした香ばしい一品。サスティナブルチョコレートを使用しています。

●桜スコーン（238円・税込）
桜の塩漬けとサワーチェリーを練りこんで焼き上げた、甘酸っぱい一品です。

●桜ブリオッシュ（259円・税込）
ブリオッシュ生地で桜風味のカスタードを編み込み、クランブル生地をのせて焼き上げました。