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バレンタインはトリュフの芳香と素材のマリアージュを!

※このイベントは2021年2月14日(日)をもって終了しました。

2021年01月27日 11:00 by 深江久美子

もうすぐバレンタインですね!グランド ハイアット 福岡の1Fレストラン「ザマーケット エフ」では、2月1日(月)~14日(日)の期間中、バレンタインチョコレートを販売。パティシエ・コンクールの最高峰といわれる「クープ・デュ・モンド・デュ・ラ・パティスリー」をはじめ、数々の受賞歴を持つグランド ハイアット 福岡のエグゼクティブシェフ・野島茂が監修しました。

白トリュフと黒トリュフの豊かな芳香とそれぞれの個性が際立つユニークなマリアージュが楽しい、スペシャルなトリュフチョコレート。コーヒーや紅茶はもちろん、シャンパンやワインにもぴったりです。


●白トリュフ×レモンマートル×ミルクチョコレート
フランス産の白トリュフオイルとレストラン「THE MARKET F」のオリジナルブレンドコーヒーを、フランス・ヴァローナ社のミルクチョコレートに合わせたトリュフチョコレート。白トリュフの強い芳香をチョコレートのミルク成分が優しく包むことで、丸みのあるふくよかな味わいに仕上がっています。コーヒーの香りがアクセント。


●黒トリュフ×レモンマートル×ビターチョコレート
フランス産の黒トリュフオイルと福岡・糸島産のハーブ「レモンマートル」に、香りをストレートに表現しやすいフランス・ヴァローナ社のビターチョコレートを合わせました。ミントやレモンを思わせるレモンマートルの爽やかな香りと甘さが、黒トリュフの独特な芳香と絡み合うことで、豊かな味と香りのハーモニーを奏でます。


●オンライン予約はこちら
 

 

取材・文:深江久美子
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バレンタインチョコレート「トリュフ・トリュフ」EVENT

会場 THE MARKET F(1F)
期間 2021年2月1日(月)~2021年2月14日(日)
時間 10:00~17:00
料金 5個入り(4,320円・税込)、3個入り(2,700円・税込)
予約・お問合せグランド ハイアット 福岡(TEL:092-282-2803/レストラン予約)

プレイス情報PLACE

グランド ハイアット 福岡

住所 福岡市博多区住吉1丁目2−82
TEL 092-282-1234
URL https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/grand-hyatt-fukuoka/fukgh
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