グルメ | ショッピング

自然体の美味しさが染みる 穏やかな午後に喫茶店スイーツ

2020年09月12日 15:00

カウンターと小さなテーブルが2つ。ミニマムな空間に店主のこだわりが詰まった『ミックコメルシー』で出会ったのは、控えめな存在感に美味しさを秘めたナチュラルなケーキでした。「うちのケーキは頑張らないケーキなんです」と店主の藤野智信さん。華美な装飾はないけれど、ふと美味しいと感じられるような、優しい味わいを目指しています。

5~6種類のショーケースを眺めながら、悩んだ末に選んだのが「バナナタルト」(450円・税抜)。ココナッツで食感と味わいにアクセントを加えたタルト生地に、ラム酒の風味をまとわせて、キャラメリゼしたバナナをトッピング。

「バナナの美味しさを再認識してもらいたい」と生まれた一品です。自然な甘みが濃厚で、シナモンの香りがフワッ。バナナの染みるような甘みに包まれます。

持ち帰りもできますが、時間がある方は、是非イートインで。生豆を2年半ほど寝かせたエイジングコーヒーと一緒にいただくのがおすすめです。(ケーキセットは900円・税抜)

10月にはピスタチオと栗のクリームが2層になった「モンブランタルト」が登場予定。藤野さんはパティシエでもあり、スイーツメニューはどれも評判。季節のパフェ(多忙時は17時からの提供)など、イートインデザートも要チェックです。

ゆったりと時間が流れる午後のおやつタイム。穏やかな店主の人柄にも癒やされる、幸せなひと時を。

※外出の際はマスクや手洗いを忘れずに。3密を避けながらお出かけしましょう。
 

プレイス情報PLACE

ミックコメルシー

住所 福岡市中央区薬院1丁目14-18
TEL 092-713-5445
営業時間 13:00~18:00(OS.17:30)/20:00~22:00(OS.21:00)、土・日曜は13:00~22:00/※時短営業中
定休日 火曜、第1・2月曜
URL https://www.instagram.com/miccomercy._393/

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