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コーヒーアンバサダー考案の新ビバレッジは「お客様と一緒に仕上げるラテ」

2020年03月31日 12:00 by 筒井あや

全国4万人のバリスタの頂点、第16代コーヒーアンバサダー考案のラテを4月1日から発売!
コーヒーの知識とお客様の好みを知り尽くしたエキスパートが提案する「お客様と一緒に仕上げるラテ」


コーヒーの知識・情熱を競う社内競技会「コーヒーアンバサダーカップ2019」で優勝し、全国4万人のバリスタの頂点に輝いた第16代コーヒーアンバサダー・間惣 檀(あいそう まゆみ)さん考案の、『ダブルショット カラメル ラテ』、『アイス ムース カラメル ラテ』を4月1日(水)から発売。

日々バリスタとして店頭に立ち、お客様のニーズを知り尽くしたコーヒーアンバサダーの「全てのお客様に自分らしく、コーヒーの美味しさを楽しんでほしい」という想いから誕生した『ダブルショット カラメル ラテ』、『アイス ムース カラメル ラテ』。

考案した間惣(あいそう)さんは
「一番のこだわりのポイントは、フォームミルクの半分にあえて残した余白です。この余白は、お客様とバリスタをつなぐ架け橋。お客様のその日の気分やバリスタとの会話でトッピングを選び、カスタマイズしていただくことができます。誰もがもっとコーヒーを好きになり、新たな扉を開く一杯を創りたいと願いを込めた、お客様とバリスタが一緒に仕上げるラテです。」と語ります。

コーヒー好きのお客様にはご褒美に楽しめるようなリッチさとコーヒーへのこだわりを、他のビバレッジを楽しむことが多いお客様には、今まで知らなかったコーヒーの美味しさに出会う体験をお届けできる一杯です。

『ダブルショット カラメル ラテ』は、抽出したてのエスプレッソの豊かな風味を、コク深い甘さとほろ苦さを感じるカラメルソースが引き立てる、ビターでやさしい一杯。

『アイス ムース カラメル ラテ』は、特長であるふんわりとした口当たりをそのままアイスでお楽しみいただけるよう、濃密な口あたりの「ムース フォーム」をのせました。

おすすめのトッピングは、キャラメルソースやチョコレートソース。コーヒーのもつ風味とミルクのほのかな甘みが絶妙に重なり合うことで、より贅沢な味わいに仕上がります。フォームミルクのもう半分には、乾燥させたコーヒーの果肉抽出物を使ったカスカラシュガーと、極細挽きのエスプレッソ ローストをトッピング。カップを口元に近づけた瞬間からコーヒーが香ります。

▼写真左『アイス ムース カラメル ラテ』(アイスのみ)
▼写真右『ダブルショット カラメル ラテ』(ホットのみ)
Tall 460円 +税(サイズはTallサイズ一種類のみ)

【販売期間】4月1日(水)~4月8日(水)
※なくなり次第終了
 

取材・文:筒井あや
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