バレンタインデーに欠かせないものといえばチョコレート。このシーズンになるとデパ地下や催事で色とりどりのチョコレートが販売されていたり、カフェでもチョコレートを使ったスイーツがメニューに加わったりしています。

さまざまなチョコレートやスイーツが巷にあふれる中で、『グランド ハイアット 福岡』では前菜からデザートまで、すべてのメニューにチョコレートを使用したユニークなディナーコースが登場します。

例えば、前菜の「上質な酸味とフルーティーな風味のチョコレートを添えたフォアグラのテリーヌ リンゴソース」には、マダガスカル産ビターチョコレート「サンビラーノ」を使用。魚料理の「ほろ苦いカカオニブとイカ墨を纏った玄海産真鯛 白ワイン風味のバターソース」には、フランス産カカオニブを使用しています。そのほかデザートはもちろん、スープや肉料理など、それぞれのメニューの素材やテイストに合わせてチョコレートをセレクト。

チョコレートの可能性と豊かな味わいが感じられるバレンタインディナーコースで、一口ごとに驚きに満ちた味わいを大切な日とともにお楽しみください。