先日、クリスマスのランチビュッフェやディナーコース、アフタヌーンティーをご紹介した『グランド ハイアット 福岡』。B1Fのバーラウンジ「バー フィズ」と1Fのバー「マティーニーズ」では、クリスマスカクテルや“シャンパーニュの帝王”と呼ばれる「KRUG（クリュッグ）」を使ったチョコレートなどが登場しています。

●右／「レオナルド」（2,500円 ※サービス料･税別）／バー フィズ
冬におすすめの苺とシャンパンのカクテル。福岡県産「あまおう」とシャンパン「モエ･エ･シャンドン モエ アンペリアル」を使用しています。

●左／「レオナルドパフェ」（2,200円 ※サービス料･税別）／バー フィズ
「レオナルド」をテーマにしたパフェ。新鮮な福岡県産「あまおう」とシャンパンで作ったジュレ、苺のコンポートなどを重ねた贅沢な一品。苺リキュールのカクテルを注いで仕上げます。

●「ピスタチオ ルビー スノー」（2,300円 ※サービス料･税別）／バー フィズ
12月1日（日）～12月25日（水）のクリスマス限定フローズンカクテル。ブランデーとミルクを加えてクリーミーな味わいに仕上げたピスタチオフローズンに甘酸っぱいラズベリーのジュレを合わせ、クリスマスカラーを表現しています。

●「クリュッグチョコレート」（3種6個入り3,000円 ※サービス料･税別）／マティーニーズ
“シャンパーニュの帝王”と呼ばれる「KRUG」を惜しみなく使い、3種類のチョコレートを作りました。ベリーの風味を感じるイタリア「ドモーリ社」のビターチョコレート、バニラやキャラメルのような香りとコク深さがあるフランス「ヴァローナ社」のミルクチョコレート、すっきりした甘味のベルギー産ホワイトチョコレートを、それぞれ「KRUG」と合わせています。

●右／「ミリオンベル」（2,200円 ※サービス料･税別）／マティーニーズ
福岡県産「あまおう」、ブルーベリー、ラズベリーを贅沢に使用した、甘酸っぱい味わいのカクテル。最後にシャンパンを注ぎ、エレガントに仕上げています。

●左／「フレーズクラウン」（2,200円 ※サービス料･税別）／マティーニーズ
福岡県産「あまおう」にオレンジ、チョコレートリキュール、クリームを合わせたデザートカクテルです。