グルメ

この秋限定の“生”モンブラン、すでに大人気です!

2019年09月08日 08:00 by S子

VIOROB1Fの「カフェ&ブックス ビブリオテーク」では、2019年9月3日(火)より、秋らしい素材「栗」を主役にした「ビブリオテークのモンブランフェア」をスタート!

パンケーキやタルト、ロールケーキと一緒に栗を満喫できるスイーツが登場していますが、中でも気になるのが、とことん“生”にこだわった「“生”モンブラン」。

アイスミストに包まれて登場するそれは、和栗モンブランを使った“生”のクリーム、半熟の“生”カステラに、ふんわりエアリーな“生”ムースを組み合わせ、さらに「できたて」「しぼりたて」で作り上げた逸品。賞味期限は「アイスミストが消えるまで」と言うことで、テーブルに運ばれてきたら、すぐに食べるべし。スタートから数日しか経っていないにも関わらず、すでに大人気です。価格は1,188円。

ほかにも、“栗感”をとことん味わえるスイーツが勢ぞろい。今だけのお楽しみをぜひ!

↑モンブランクリームに、洋梨と栗のキャラメルソテーをトッピングしてパンケーキにオン!「モンブランと洋梨キャラメルのパンケーキ」(1,404円)

↑モンブランの中にはカシスソース入りのチーズムース。マロンクリームにはラム酒を効かせた大人味。「モンブランタルト」(918円)

↑紅茶のクリームをたっぷりと巻いたロールケーキとモンブランクリームがベストマッチ!「モンブランロールケーキ」(842円)

 

取材・文:S子
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ビブリオテークのモンブランフェアEVENT

会場 VIORO B1F カフェ&ブックスビブリオテーク
期間 2019年9月3日(火)~
イベント公式URL http://www.bibliotheque.ne.jp/fukuoka/9186/

プレイス情報PLACE

cafe&books bibliotheque(カフェ&ブックス ビブリオテーク)

住所 福岡市中央区天神2丁目10−3 VIORO B1F
TEL 092-752-7443
営業時間 11:00〜23:00
定休日 VIORO休館日に準ずる
URL http://www.bibliotheque.ne.jp/

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