グルメ

6周年のIvorishはパンに変化が!新メニュー&記念メニューも登場!

2019年05月26日 15:00 by 深江久美子

パンにたっぷりの卵液を染み込ませ、フライパンで焼き上げるフレンチトースト。みなさん、好きですよね?フレンチトースト専門店「Ivorish」は今年の6月に6周年を迎えます。それを記念したメニューやイベントなど盛りだくさんですが、今回の注目は6年目にして登場したパンなのです!

フレンチトーストのために開発されたという看板のラウンドパンもさることながら、リッチな味わいが楽しめるブリオッシュパンが新たに登場。メニューによって、素材の味が引き立つ各パンを使用することで美味しさもアップ!今回はその比較をしながら試食会に参加してきました。
※写真は試食会用になります

創業時から愛されている基本のラウンドパン(写真右)。卵液が染み込みやすく、外はカリッ、中はふんわり焼きあがるのが特徴です。少し黄色がかった色をしているのが、神奈川のパン屋さんと作り上げたブリオッシュ(写真左)。たっぷりのバターと卵によってリッチな味わいに。通常のブリオッシュより糖度を下げることで、スイーツ系とミール系どちらとも相性抜群なパンが完成。パン自体にもほのかな甘さがついています。

●バターチキンカレー(1piece/1,512円、2piece/1,782円)※ラウンドパンを使用
まず、ミール系からご紹介。トマトの酸味とチキンの旨味が溶け込んだ「バターチキンカレー」。かなり本格的です。ヨーグルトと塩に漬け込んだチキンは酵素効果で柔らかに。パンはラウンドパンの上にカリカリに焼き上げたチーズ!ナンのような感覚で召し上がれ。香ばしいガーリックが食欲を掻き立てます。

●モンティクリスト(1,836円)※ブリオッシュを使用
モッツァレラチーズとプロシュートをサンドした「モンティクリスト」。人気メニューがブリオッシュでリニューアル。お好みで添えてあるハチミツをつけると、また違った味わいに。「ちょっと?」っと構える人もいると思いますが、間違いなく病みつきになるお味なのでお試しを。

●リリコイ(Regular size/1,836円、Half size/1,188円)※ラウンドパンを使用
たっぷりのフルーツはスタンダードなパンとの相性が◎。ひんやりアイスになった旬のパイン、ラズベリーが彩ります。ココナッツクロッカンのザクザク感は良いアクセントに。母体が製菓会社というだけあって甘酸っぱいソースはお手のもの!作り置きしないというリリコイソースをパンに絡めてどうぞ!

●ブリオッシュプレーン(1,188円)※ブリオッシュを使用
パン本来の味が楽しめるシンプルな「ブリオッシュプレーン」。洋酒香るラムレーズンバターとメープルバターの2種類から選べます。ラムレーズンバターにはマスカットのレーズン(珍しい!)とドライクランベリーが練りこまれています。添えてあるジャージーアイスと一緒にいただけば、一瞬で幸福感に包まれますよ。

●ブリオッシュ ブルーベリフランジェリコ(1,620円)※ブリオッシュを使用

●ブリオッシュ ペアピーチ(1836円)※ブリオッシュを使用

●ヨーグルト(Regular size/1,728円、Half size/1,296円)※ラウンドパンを使用

●パンプティング トロピカル(1,728円)※ラウンドパンを使用

●コンビーフ&ポテト(1,728円)※ブリオッシュを使用

●アボカドサルサバーガー(1,728円)※ラウンドパンを使用

こちらはメニュー開発担当の小倉さん。6周年を迎えるということで、6月1(土)日から7月20日(土)まで6周年キャンペーンも開催されます。店内にはフォトプロップスがあるので、食べて飲んで撮影して「Ivorish」を盛り上げましょう!

オリジナルクリアファイルがもらえる全店舗共通のプレゼント、福岡本店では限定メニューをオーダーするとオリジナルTシャツが当たるくじ引きサービスなど内容盛りだくさん! 参加賞はステッカーをプレゼント。

記念メニューは4段重ねのフレンチトースト「6thアニバーサリースペシャル(2,808円)」。フロスティングクリームと数種類のフルーツ、3種類のソースを使った贅沢な1品です。本当は6周年にかけて、6段重ねを考えていたそうですが重さに耐えられず断念。それでも迫力満点なメニューとなっていますよ。

人気のグランドメニューに加え、新たなパン(ブリオッシュ)の登場で更にメニューが豊富に!「Ivorish」が手掛ける6周年を一緒に楽しみましょう。

取材・文:深江久美子
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Ivorish(アイボリッシュ)

住所 福岡市中央区大名2丁目1−44
TEL 092-791-2295
営業時間 10:00〜22:00(LO:21:00)
定休日 第1、第3火曜日(※但し祝日の場合は営業)
URL http://ivorish.com/

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