近年、日本のテーマパークなどでも話題となっているイースター。本来はキリスト教における復活祭のことを指します。イースターでは、命を生み出す卵が復活のシンボル。その卵をモチーフにした真っ白な「イースターエッグケーキ」が、4月13日（土）～4月21日（日）に「グランド ハイアット 福岡」1Fのレストラン『THE MARKET F』に登場します。

丸い卵型をしたホワイトチョコムースの中に隠れているのは、黄身をイメージしたマンゴーソース。フォークを入れると中から濃厚なマンゴーソースがとろりと出てきます。土台はパッションフルーツのガナッシュを入れて、オレンジとアールグレイで風味付けしたアーモンドクリームのタルトです。ホワイトチョコレートを巻いて鳥の巣のようにあしらった演出も凝っています。

最近では、春をお祝いする行事として認知されてきたイースター。象徴的な卵をモチーフにしたケーキを食べてみませんか？

★その他「THE MARKET F」の予約はこちら＞＞