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バレンタインに贈りたい! マヌカハニー使用のプレミアムチョコレート

※このイベントは2019年2月14日(木)をもって終了しました。

2019年02月05日 18:00 by 山内淳

本命・義理チョコ、友チョコ、自分へのご褒美チョコなど、年々多様化するバレンタイン。有名ショコラティエや高級ブランドのチョコもいいですが、ホテルメイドのプレミアムチョコレートはいかがでしょうか。

ニュージーランドにのみ自生するマヌカの木。この花蜜を集めるミツバチにより作られるマヌカハニーは、高い栄養価と抗菌活性力を持ち、「ハチミツの王様」「世界で最も高級なハチミツ」と言われています。さまざまなグレードがある中でも特に抗菌作用の高いUMF18+のマヌカハニーを贅沢に使用したマヌカハニープレミアムチョコレート「Bee My Valentine -ビー マイ バレンタイン」が、『THE MARKET F(ザ マーケット エフ)』にて2月1日より発売されました。

ベースには厳選されたカカオや濃厚なメドウミルクなどの上質な原料に加え、繊細なローストや最長72時間におよぶコンチング(練り上げ)といった伝統製法など細部に至るまで品質にこだわったスイス「フェルクリン社」のチョコレートを使用。ミルクチョコレートとビターチョコレートを独自にブレンドし、マヌカハニーと九州産の生クリームを合わせています。

テイストはラベンダーを煮出して抽出したエキスを練り込んだチョコレートと、ブラックペッパーを生クリームに漬け込んで風味をうつしたチョコレートの2種類を用意。濃厚な味わいと独特の風味を持つマヌカハニーを引き立てる、個性的で繊細なマリアージュをお楽しみください。

取材・文:山内淳
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Bee My Valentine -ビー マイ バレンタインEVENT

期間 2019年2月1日(金)~2019年2月14日(木)
価格2,700円(税込) ※予約可
内容マヌカハニー&ラベンダー2個、マヌカハニー&ブラックペッパー2個(計4個)
場所THE MARKET F(1F)
電話092-282-2803(レストラン予約9:00~18:00)

プレイス情報PLACE

グランド ハイアット 福岡

住所 福岡市博多区住吉1丁目2−82
TEL 092-282-1234
URL http://fukuoka.grand.hyatt.jp/

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