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グルメを唸らせる「オマールフェスタ」、2018年は7月1日(日)から!

※このイベントは2018年7月31日(火)をもって終了しました。

2018年06月24日 12:00 by S子

“夏食材”の中でも、特にグルメを虜にするものと言えば「オマール海老」、ということで、2018年7月1日(日)から8月31日(金)まで、大名の「リストランテ カノビアーノ福岡」では「オマールフェスタ」を開催!

毎年この時期に開催されているフェスタ。2018年は、海老とトマトの絶妙な相性を楽しめるコースを用意。前菜からメインまで7種のお皿から構成されるコースは、海老は「オマール海老」に加えて「薩摩たか海老」や「スカンピ」など3種類を、トマトも糖度や酸味などの個性が異なるものを取り入れながら、バラエティに富む流れを展開します。ラストには、5種類からセレクトできるシェフ特製のスイーツも!

またコースに合わせて、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、デザートワインより6種類のアルコールをペアリングしたワインペアリング付きオマールコースも用意。

この時期だけのスペシャルなコース、ぜひ味わってみて。

《気になるメニューはこちら!》※食材の入荷状況により、変更になる場合あり

・薩摩たか海老とフルーツトマト、マンゴーの冷製カッペリーニ ホワイトバルサミコのジュレ添え

・オマール海老と桃と夏野菜のサラダ バニラの香りと共に

・クリスタルガスパチョ スカンピのカダイフ巻 赤パプリカのパンナコッタ添え

・枝豆のズッパ

・オマール海老とフルーツトマトのリングイネ ミルクのエストラゴン風味の泡添え

・オマール海老のグリル ウニのソースで

・パティシエ特製スイーツ(5 種よりチョイス)

 

取材・文:S子
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オマールフェスタEVENT

期間 2018年7月1日(日)~2018年7月31日(火)
時間 ランチ: 11:30〜 15:00(ラストオーダー14:00)
ディナー: 18:00〜22:30(ラストオーダー21:00)
料金 オマールコース 7,560円
ワインペアリング付きオマールコース 12,960円
※平日ディナータイム・土日祝はサービス料別途

プレイス情報PLACE

カノビアーノ福岡(リストランテ)

住所 福岡市中央区大名1丁目1−12
TEL 092-724-4121
営業時間 11:30〜15:00(OS14:00)/18:00〜22:30(OS21:00)
定休日 不定休 ※2018年7月以降は第1、第3火曜
URL http://www.canoviano-f.jp/ristorante/
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