グルメ | 新店舗オープン

生クリームをコンセプトにしたカフェが大名に開業

2017年11月20日 12:00 by 山田 祐一郎

連日、多くの若者で賑わう人気ダイニング&カフェ「SOL FAMILIA(ソルファミリア)」が手掛ける新感覚のカフェが、10月3日(火)、大名にオープンしました。この「Killer coffee&cream lab(キラー コーヒー&クリームラボ)」は、同じく大名にある人気パンケーキ店「Cafe del SOL(カフェ デル ソル)」の姉妹店的な位置づけ。福岡では他にない、生クリームをコンセプトにしたカフェなのです。


店があるのは大名のど真ん中。海外のカフェをイメージしたというお店だけあり、異国の空気感が漂っています。外には気軽に座れるベンチもあり、店内での飲食はもちろん、ちょっとテイクアウトし、ベンチに座ってブレイクもできます。街の中でリゾート感が体感できるのが嬉しいですね。


店内はサーモンピンクとエメラルドグリーンの2色を基調に、カジュアルで、トロピカルな仕様に。テーブルの間隔は広くとってあり、隣を気にせず、ゆっくり過ごせる配慮がなされていました。
店の手前、そして奥にテーブル席があり、お一人様で気兼ねなく利用できるカウンター席も備えてあります。


スイーツに使う生クリームは、北海道産の根釧地区で製造された特選仕様。濃度がしっかりとしていながらも、後口はすっきり。この生クリームを使ったスイーツを今後、多数揃えていくそうです。
現在は、オープンから一ヶ月くらいしか経っていないこともあり、「ソフトクリーム」450円と「シフォンケーキ」650円にスイーツメニューを絞っています。
感度の高い若者から支持を得るSOL FAMILIAグループだけあり、ソフトクリーム一つとっても、アート心をくすぐるフォトジェニックな一品です。基本のソフトクリームに、写真上のようにクッキーをトッピングすることによって、思わず写真に撮りたくなるようなビジュアルに大変身。
なお、これからはスイーツだけでなく、パスタやサンドイッチといったような軽食も楽しめるようになる見通し。こちらも生クリームメニューと同じく、現在、準備中です。


もちろん、カフェなので、コーヒー1杯でもふらりと立ち寄れます。コーヒーはアメリカーノ400円、エスプレッソ300円、カプチーノ450円、ラテは450円〜揃い、キャラメルやチョコレートなどを50円でプラスできます。
コーヒー豆は「3cedars coffee」、もしくは「town square(タウン・スクエア)」によるスペシャルティコーヒーに特化。ハイクオリティなコーヒーを大名でありながら、良心的な価格で提供していますよ。コーヒー以外にもフラペチーノやライムジュース、紅茶、フレーバーティーも揃います。

これからますます生クリームメニューが増えていき、軽食が充実していく予定なので、目が離せません。

取材・文:山田 祐一郎
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プレイス情報PLACE

キラーコーヒー&クリームラボ

住所 福岡市中央区大名1丁目11-15 小谷ビル1F
TEL 092-734-1050
営業時間 10:00〜OS22:00、金・土曜、祝前日〜OS23:30
定休日 不定
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