繊細すぎて、いただくのを躊躇したくなるお皿の数々。素敵!

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クリスマスディナー&ケーキの予約、今が“旬”です!

2017年11月28日 08:00 by S子

クリスマスまであとひと月。みなさん、今年のクリスマスはどう過ごす予定ですか?
「こういう時こそ、しっかりとディナーをいただきたい」いう方には、イタリア・ミラノの街角をテーマに建てられた「リストランテ カノビアーノ福岡」のディナーはいかが?

今年のクリスマスディナーは、にんにく・唐辛子・動物性油脂を使わず、オリーブオイルと野菜のハーモニーを追求したカノビアーノの「自然派イタリアン」に、ブラックとブラウン、そしてリストランテのイメージジュエリーであるエメラルドのグリーンを取り入れたスペシャルコース。「天然鹿肉のブレザオラ トリュフとグラナ・パダーノ 」、「ポルチーニ茸と九条葱の自家製手打ちタリアテッレ 」…メニューを読み上げるだけでウットリ…。

【メニュー詳細】
天然鹿肉のブレザオラ トリュフとグラナ・パダーノ/幻の高級魚クエのカルパッチョ/仔牛の煮込み ミラノ風リゾット/ポルチーニ茸と九条葱の自家製手打ちタリアテッレ/甘鯛のヴァプール 百合根のズッパ仕立て 白と緑コントラストで/黒毛和牛フィレ肉のアッロースト 季節の素焼き野菜を添えて/スフレショコラと2種のジェラード カノビアーノスタイルで ※食材の入荷状況により、メニューが変更となる場合あり。

一方、「今回は自宅でパーティを…」と考えている人には、毎年売切れとなる特製クリスマスケーキの予約がおすすめ。シチリア産のピスタチオをふんだんに使用したブリュレを、バローナ社の最高級チョコレートでコーティング。アーモンドのカリカリとした食感も楽しめる甘さ控えめのケーキです。限定200個、引渡しは12月23日(土)〜25日(月)の11:30〜21:00 。

いずれも予約受け付け中。2017年の素敵な思い出のひとつになりますように♪

↑クリスマスケーキ「キャラメルショコラ・ピスターシュ」 (3,780円)

取材・文:S子
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クリスマスディナーEVENT

期間 2017年12月18日(月)~2017年12月25日(月)
時間 18:00〜22:30(OS21:00)※23日(金)〜25日(月)は17:30〜、20:30〜の2部制。
料金 1人14,040円(サービス料別)
※12月18日(月)〜12月22日(木)は、8,640円コース(サービス料別)もあり。詳細は問い合わせを。
主催者URL http://www.canoviano-f.jp/ristorante/

プレイス情報PLACE

カノビアーノ福岡(リストランテ)

住所 福岡市中央区大名1丁目1−12
TEL 092-724-4121
営業時間 11:30〜15:00(OS14:00)/18:00〜22:30(OS21:00)
定休日 不定休
URL http://www.canoviano-f.jp/ristorante/
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