グルメ | 新店舗オープン

新たな福岡名物に?老舗鶏屋が水炊きの知識を活かした鶏ソバが登場。

2016年04月05日 19:00

お手軽に水炊きを味わえるお店として知られていた「とり割烹 博多華味鳥」。3種類のソバを看板メニューに携えて鶏ソバ専門店「博多鶏ソバ 華味鳥」としてリニューアルオープンしました。

じっくり炊き込んだ鶏白湯スープに特製水炊きスープをブレンドした<博多極上鶏白湯ソバ(830円)>は、鶏の旨味が凝縮された濃厚な1杯。黒胡椒を一振りすると、一味違う味を楽しむことができます。柚子がほんのり香る純系鶏汁ソバといえる<華味鳥水炊き鶏ソバ(780円)>、特製鶏白湯スープに濃厚味噌を合わせた<特濃味噌鶏そば(890円)>と3種類とも期待を裏切ることはありません。残ったスープに<俵ご飯>を入れると〆の雑炊にも!鶏の奥深さを最後のスープ1滴まで味わって。

そして、醤油ベースの味付けが肉全体にしみわたった<骨付鳥(880円)>は「これぞ漫画肉!」といえるボリュームある名物料理。間違いなくビールがすすみます。じっくり15分かけて焼き上げるので、皮はパリパリ、中はとってもジューシーに!肉厚な華味鳥のもも肉をハサミで食べやすい形にカットしていただきます。

ランチでもチョイ飲みでも、これまで同様に利用できる「博多鶏ソバ 華味鳥」。華味鳥が恋しくなったら気軽に味わいに行ってみて!
 

【博多鶏ソバ 華味鳥】
●住所:福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージ専門店B2F
●電話:092-733-6013
●営業時間:11:00〜22:30

 




 

プレイス情報PLACE

博多鶏ソバ 華味鳥

住所 福岡市中央区天神2丁目11−3 ソラリアステージビルB2F
TEL 092-733-6013
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