你知道什么是「丰前里打会」吗？它是以北九州为中心展开的一个乌冬面的流派。「赞岐乌冬面」偏硬有弹性，「博多乌冬面」比较厚而柔软，而「丰前里打会」则介于两者之间。现在不仅在福冈县内，它的加盟店已经扩展到了日本九州以及本州。

在Ascent酒店门口的『うどん和助 天神店』，本店位于城南区的鸟饲，非常受欢迎，门口也经常大排场龙。值得一提的当然就是面啦。『和助』坚持以「现做」「现切」「现煮」为宗旨，始终追求制作最新鲜的面料理。面条粗细控制在宽为5mm，厚2mm左右，面条柔嫩有弹性，口感爽滑。相信吃过一次就会念念不忘。另外，高汤则是由罗臼海带为主，并添加鲭鱼干和鲣鱼干等高档材料精心熬成，味道一流。

最受欢迎的面就是，仿佛装载着一个巨大飞盘的「炸牛蒡天妇罗乌冬面」。牛蒡天妇罗约有20cm大，视觉效果非常震撼，吃到最后口感仍然保持松脆。另外，放满肉片的蘸汁配上温热乌冬面的「肉汁乌冬蘸面」也非常受好评。店内还有很多丰富的面品供您挑选，请尽情享用「丰前里打会」流的乌冬面。