『因幡うどん』于1951年创业，可以说是福冈乌冬面的代表。SOLARIA STAGE店所在的地方可以直达西铁福冈(天神)车站，因此不仅是当地人，各地游客也纷纷造访。『因幡うどん』在天神3丁目有自家工厂，专门负责制造所有店铺的面条以及高汤原料。

制作面条所使用的是经过严格挑选的小麦粉，制作过程中也只加入赤穗海盐和水。揉好的面团经过一个晚上的发酵会变得很有弹性，再在水里整整煮上20分钟，面条充分吸收水分后会变得非常柔软。乌冬面会在这样的状态下被送往各个分店。当有客人下单后，就可以在短时间内制作完成，迅速地送到客人的面前。这也是它受欢迎的一个理由。

高汤则是混合了北海道天然罗臼海带高汤和五岛原产的海鲜和鲣鱼干熬成的海鲜高汤。

这是吃博多乌冬面的必点产品「炸牛蒡天妇罗乌冬面」。每个店的炸牛蒡天妇罗都有不同的形态，『因幡うどん』开店至今始终使用炸什锦天妇罗的做法，刚吃的时候松脆可口，吃的过程中会渐渐碎开融入高汤中，又别有一番滋味。