在春吉街上的一座传统的日式住宅，它便是昭和28年(1953年)创业的肥肠火锅店『もつ料理 かわ乃』。进入店内，门口两边有日式餐桌座位，往里面走还有榻榻米的包房。2楼也有日式包房，整个用餐环境非常幽静，优雅。

『かわ乃』的「肥肠火锅」有酱油和味增两种口味，但又和一般的酱油，味增口味又有所不同。『かわ乃』的酱油口味，是从创业开始就一直沿用至今的酱油品牌，锅内的菜品就只有肥肠等内脏和韭菜。听说这是嗜酒如命的创业者自创的「肥肠下酒菜料理」。而味增口味，则是使用了包含西京味增酱在内的4种味增酱混合调制而成的味增汤底。锅内食材丰富，有肥肠･韭菜･卷心菜･金针菇等菌菇类･牛蒡･洋葱･蒟蒻等。据说味增汤底可以很好的提升肥肠的鲜味。

「酱油肥肠锅」里有大肠小肠等各部分肥肠，还有牛心和牛胃等，当然所有的内脏都会经过细心处理。作为肥肠锅的主食，还是推荐什锦面。开店至今一直合作的制面店所做的精品面条。另外，店铺还提供包括肥肠火锅，黑毛豆，马肉刺身，炸鸡块，色拉，什锦面或什锦粥，甜点的超值套餐。