最先提出葡萄酒配燒肉的店『TORI-BUDOU』，位在飲食店密集的美食街渡邊通2丁目，外觀看起來像一般大樓，店內卻有時尚的氛圍，雖說是燒烤店，裝潢卻像是西洋風格的酒吧。

名產「土雞白肝」，數百隻土雞裡才一隻有的珍貴食材。鹿兒島產的土雞每天早上新鮮送到店裡，滑順的口感，入口即化，像極了高檔的鵝肝醬，且沒有雞肝特有的腥臭味，可以選擇特製的佐醬、味噌、芝麻油調味。

另外一道有名的料理，不使用冷凍而是使用最新鮮的雞絞肉，不是先做起來放而是每天新鮮現做的「生雞肉丸子」，花椒魩仔魚、明太子美乃滋、柚子胡椒蘿蔔泥、檸檬椒鹽蔥花等，有十種以上的搭配方式可以選擇。串燒有50種以上可以選擇，也有稀少部位的串燒可以選擇。

『TORI-BUDOU』的葡萄酒在酒桶裡完全沒有接觸過陽光以及空氣，從意大利直送的「樽生超級高貴葡萄酒」，有30種以上可以選擇。這樣的搭配方式是精通葡萄酒的工作人員給老闆的意見。