以北海道為首、並將這個味道擴展至東京、埼玉的札幌拉麵專賣店『北海道らーめん奥原流久楽』。拉麵湯頭有五種類，以日本國產味噌的甘甜醇厚為基底的「白味噌拉麵」、根據八丁味噌特有的香氣而誕生的「紅味噌拉麵」、將白味噌與紅味噌的特色結合而成的「綜合味噌拉麵」為湯底，還有醬油拉麵以及沾麵。

白味噌拉麵的麵條口感像是Q彈的捲捲麵，白味噌豐富味道及濃郁的香味濃縮在湯裡面，緊緊抓著你的味蕾，還有中間的辣味噌，融入湯裡面之後使湯頭更加的濃郁了。

午餐時段，味噌拉麵的三種口味及醬油拉麵的四種口味，更是優惠划算。除了生薑飯、山芥末飯以及白飯+餃子是限量供應之外，白飯可是無限量供應喔。另外，午餐時段還提供炸豬排蓋飯等餐點也是很有人氣的喔。