만화로 보는 '야키토리' 이야기
후쿠오카의 야키토리는 종류가 참 다양하다. 돼지 삼겹살, 소 늑간살, 베이컨 말이, 닭고기 뿐만 아니라 어패류나 채소까지, 꼬치에 끼워 구워 먹는 요리를 후쿠오카에서는 '야키토리'라고 부른다. 야키토리를 주문하면 툭툭 잘라서 간장 식초 소스를 뿌린 양배추가 서비스로 나오거나 닭 껍질 야키토리를 혼자서 몇 십개나 주문하는 게 보통인 맛집이 있는 등 후쿠오카에는 독자적인 식문화가 뿌리내려져 있다. 최근에는 와인과 함께 야키토리를 즐기는 멋스러운 가게도 인기가 많다.
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