マンガで見る「ラーメン」

福岡のラーメンは、白濁した豚骨スープにストレートの細麺が基本スタイル。スープは長浜ラーメンに代表されるあっさり系から、骨髄や脂がたっぷり溶け込んだ濃厚なこってり系までさまざま。スープを残して、麺だけのおかわりを楽しむ「替え玉」も福岡発祥。近年は醤油や味噌だけでなく、鶏白湯や魚介など非豚骨系のラーメンも増えてきている。

マンガで見る「ラーメン」のトピックス

グルメ - マンガで見る「ラーメン」

東京で話題沸騰中!海外からの逆輸入の「一風堂スタンド」

2017年06月23日 10:00

グルメ - マンガで見る「ラーメン」

本場・北海道の味噌ラーメンを天神北で!

2017年06月23日 10:00

グルメ - マンガで見る「ラーメン」

これぞ博多の心意気!王道の豚骨ラーメンが味わえる店

2017年06月23日 10:00

グルメ - マンガで見る「ラーメン」

鶏と魚介。“美学”が感じられるラーメン道

2017年06月23日 10:00

グルメ - マンガで見る「ラーメン」

ラーメン&ちゃんぽんが自慢!居酒屋利用もウェルカムな麺処が大名に!

2017年06月23日 08:00

PAGE TOP