北海道をはじめ、東京、埼玉でもその味が広がっている札幌ラーメン専門店『北海道らーめん奥原流 久楽』。ラーメンは大きく5種揃っています。国産味噌の甘味とまろやかなコクがウリの白味噌スープをベースにした「白味噌らーめん」、八丁味噌による赤味噌特有の香りや風味を生かすように仕上げた「赤味噌らーめん」、白味噌と赤味噌のいいとこ取りともいえる「合せ味噌らーめん」を基本に、醤油ラーメンやつけ麺がラインナップ。

白味噌ラーメンを食べてみましたが、麺はちゅるちゅるの中太ちぢれタイプ。白味噌の豊かなコク、そして濃厚な旨味がしっかり凝縮したスープが心を掴みます。中央の辛味噌を溶かすと味わいに一層コクが増しますよ。

3つの味噌ラーメン、醤油ラーメンの全4種については、ランチタイムがとてもお得です。希望者には白ご飯が無料でサービスされるほか、生姜飯や山わさび飯、白ご飯+餃子が少額で追加できます。またランチタイムにはカツ丼などのご飯ものも人気を集めているようです。