屋台ったー
なんしようと屋
| 住所： | 福岡市中央区天神１丁目 |
|---|---|
| 電話番号： | 090-7446-3638 |
| 営業時間： | 18:30-24:00 |
| 定休日： | 日祝日 |
| 主なメニュー： | 梅しそ巻200円、もやしそば600円、牛もつ煮込み650円、ニラとじ450円、おでん各100円 |
店長さんからのコメント
素材の良さには自信があります。糸島産を中心とした新鮮な食材を存分に味わってください。季節替わりのネタも楽しめますよ。
糸島産の良質な素材をふんだんに使用
店主の西田芳信さんは、夫婦揃って糸島生まれ糸島育ち、現在も糸島在住という生粋の糸島っ子。平成元年に創業したこの屋台では、豊かな自然に囲まれた糸島や前原で採れた新鮮な野菜、特産品の糸島あげ、サバやヤリイカなど近海ものの魚介がふんだんに使われている。自慢の焼鳥はネタが大きめで、食べ応え充分。炭火で表面をパリッと香ばしく焼き上げるため、2台の七輪で素材ごとに遠火や近火を調節している。自ら串打ちをする焼鳥や巻き物、丁寧に下処理を施した「牛もつ煮込み」など、仕込みに手間隙かけたものが多く、西田さんの真摯な姿勢が窺える。
