屋台ったー
満龍（まんりゅう）
| 住所： | 福岡市中央区天神４丁目 |
|---|---|
| 電話番号： | 090-3196-6056 |
| 営業時間： | 18:00-翌2:00 |
| 定休日： | 土日祝日 |
| 主なメニュー： | 明太子玉子焼600円、和牛ホルモン600円、天ぷら盛合せ800円、お好み焼き風尾車焼700円、豚足350円 |
店長さんからのコメント
創業当初から人気の「明太子玉子焼」は、当店発祥のおすすめメニューです。元板前が作る玉子焼きを食べてみてください。
繊細な味わいは寿司割烹出身の大将だからこそ
創業約60年、福岡で最も古い屋台のひとつ。屋台歴31年目を迎える三代目店主の薄満雄さんは、博多祗園山笠でもベテランの山のぼせ。薄さんは寿司割烹で20年ほど板前の経験もあるため、料理の腕前は確かなもの。「どて味噌」は鳥皮、豆腐、糸コンニャクなどを具材に、昆布やカツオでしっかりダシをとり、合わせ味噌で煮込んだやさしい味わい。さらに、薬味の自家製柚子胡椒が程よい辛味と爽やかな清涼感をもたらし、その旨みを引き立てている。予約をすれば、さまざまな旬の食材を使った「親父のおまかせコース」（ドリンク付3,000円）もいただける。
