屋台ったー
手作り餃子 武ちゃん
| 住所： | 福岡市中央区春吉３丁目 |
|---|---|
| 電話番号： | 090-8628-9983 |
| 営業時間： | 19:00-翌2:30 |
| 定休日： | 日曜、祝日不定 |
| 主なメニュー： | 水ギョーザ500円、大手羽唐揚げ（2本）600円、ホルモン900円、どて500円、豚ニラトジ800円 |
店長さんからのコメント
「ギョーザ」は持ち帰りもできるので、お土産にもお薦めです。これ以外では、大ぶりな手羽を2本使う「大手羽唐揚げ」も人気ですよ。
“元祖”の流れを汲む、博多餃子の逸品
博多ひとくち餃子の発祥とも言われる、中洲の老舗『宝雲亭』（1949年創業）。そこで20年働いた店主が構えた『武ちゃん』は、福岡でも珍しい餃子専門の屋台だ。モッチリした皮の中身は、甘くて柔らかいたっぷりのタマネギ、豚肉、香りづけのニンニク少量。これを特注の鉄板でパリッと焼きあげれば、到底1皿では収まらない絶品餃子の出来あがり! とにかく塩加減や焼き加減が絶妙で、時折大物タレントやスポーツ選手が顔を出すという人気ぶりも納得。餃子を包み続けて44年。ベテラン店主が繰りだす“博多のソウルフード”を堪能しよう。他にも「どて」「ホルモン」などの単品料理あり。
