후쿠오카를 시발점으로 일본 전국 그리고 세계로 진출 중인 인기 라멘집 ‘잇푸도(一風堂)’가 선 보이는 새로운 스타일의 ‘잇푸도 스탄도(一風堂スタンド)’. 식사 전에 가볍게 술 한 잔 걸칠 수 있도록 ‘웨이팅 바’가 있는 ‘역수입’된 신 감각 라멘집입니다. 가게에 들어가면 천정에는 초롱이 죽 늘어서 있으며 전면이 유리로 마감되어 있어 개방감이 느껴집니다. 가게에서 흘러 나오는 불빛이 무척 세련된 느낌을 줍니다.

1층은 외국의 웨이팅 바와 일본의 선술집에서 착안한 서서 마시는 스타일의 바입니다. 테이블은 서서 마시기에 딱 좋은 높이죠. 물론 각 테이블마다 의자도 준비되어 있어서 밤낮 시간에 상관없이 앉고 싶을 때 이용할 수 있습니다.

오후 3시 이후에는 서서 마시는 손님들을 위해 안주도 제공합니다. 두꺼운 차슈(돼지고기 구이의 일종)를 폭신한 빵 사이에 끼운 ‘하카타 반즈(博多バンズ)’, 잇푸도 오리지널 돼지뼈 국물을 사용한 ‘가라아게(닭튀김의 일종)’, 팍치를 가득 올린 ‘팍치 물만두(パクチー水餃子)’ 등 술 안주도 다양합니다.

오전 11시에 영업을 시작하면서 동시에 다양한 주류를 주문할 수 있는 것도 요 체크 포인트죠.

2층은 기존의 점포와 마찬가지로 앉아서 먹는 라멘집니다. 잇푸도의 대표 메뉴인 ‘시로마루모토아지(白丸元味)’와 ‘아카마루신아지(赤丸新味)’는 물론이며 다른 잇푸도 점포에는 없는 매운 국물이 특징인 ‘하카타 탄탄멘(博多担々麺)’, 닭국물 100%로 만든 간장 국물이 특징인 ‘가레이추카소바(淡麗中華そば)’도 맛 볼 수 있습니다. 1층에서 술 한 잔 하고 2층에서 마지막 입가심으로 라멘을 한 그릇 먹어 보세요. 새로운 잇푸도는 다양한 방법으로 만끽할 수 있습니다.