100% 일본산 식재료를 사용한 약 15종류의 교자를 맛볼 수 있는 ‘차오차오(餃々)’. 차오차오는 간사이 지역에서 시작된 교자 전문점입니다. 모짜렐라 치즈를 사용한 ‘도리 치즈 교자(鶏チーズ餃子)’나 ‘푸리푸리 에비 교자(プリプリ海老餃子)’ 등 창작 메뉴도 맛볼 수 있는 곳이죠. 그러나 뭐니뭐니 해도 꼭 맛봐야 할 메뉴는 바로 ‘차오차오 교자(チャオチャオ餃子)’입니다! 일본 전국의 인기 교자 전문점이 입점해 있는 ‘교자 스타디움’에서 2년 연속 챔피언으로 선정된 ‘차오차오’의 대표 메뉴입니다.

옆으로 길게 생긴 새끼손가락 사이즈의 히토구치교자(一口餃子)는 겉은 바삭바삭하고 속은 육즙으로 가득합니다. 비결은 쓸데없는 기름은 빼고 감칠맛만 남기는 이곳만의 독특한 만두 성형법과 만두피의 두께, 구울 때 사용하는 물인 ‘차오 미즈(チャオ水)’ 입니다. 소스 없이 먹어도 맛있지만 다양한 소스와 함께 맛보는 것 또한 즐거움 중 하나입니다. 소스로는 초간장 외에 미소 소스, 겨자 미소, 먹는 라유 등 다양하게 준비되어 있습니다.

생맥주, 차오차오교자, 선택 일품요리가 세트로 제공되는 ‘오기가루 세트(お気軽セット, 부담 없는 세트)’ 외에 마늘을 일체 사용하지 않은 ‘쇼가교자 피리카라 미조레아에(生姜餃子ピリ辛みぞれ和え, 간 무와 약간 매운 소스를 뿌린 생강 군만두)’. ‘모치모치코메코나노 피리카라미즈교자(もちもち米粉のピリ辛水餃子, 졸깃한 쌀가루로 만든 약간 매운 물만두)’ 등 교자의 달인이기에 가능한 다양한 응용 교자 요리도 다양합니다! 점심시간에는 ‘차오차오 교자 토로로 정식(餃々餃子とろろ定食, 교자 세트 정식)’, ‘가이센 토마토 마호토후 정식(海鮮トマト麻婆豆腐定食, 해산물 토마토 마파두부 정식)’ 등 4종류의 정식 메뉴를 맛볼 수 있습니다.