福岡漫畫「烏龍麵」篇

博多承天寺的開山祖師聖一國師將中國製粉技術引進日本,使福岡成為烏龍麵和蕎麥麵的發源地,福岡烏龍麵麵條柔軟從古至今都沒變,乾鰹魚片、乾青花魚片、昆布等為湯底。可是這幾年,比傳統烏龍麵Q彈的「烏龍麵居酒屋」反而越來越流行呢。

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2017年06月23日 10:00

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