「佐賀を味わう。」をコンセプトに、佐賀酒をはじめ伝統工芸品や県産食材など、佐賀の「ホンモノ」の魅力を“体感”してもらう空間「SAGA BAR」が、本日より2日間限定でソラリアプラザ地下２階の「DEAN & DELUCA福岡」に登場！
九州有数の酒処・佐賀の22の酒蔵が手掛けた約40種の日本酒がそろいます。搾りたてのフレッシュな新酒や定番銘柄などバリエ―ションも豊か。「DEAN & DELUCA」のおいしいフードと一緒に堪能できる夢のようなイベントが現在開催中です。
 

特筆すべきは好みの銘柄を選びつつ、日本酒に合うおつまみまでいただける「3種飲み比べ ちょい肴付 1,000円（税込）」！気になる日本酒を少量ずついただけるまたとない機会。味わいや香り、口あたりを比較できる貴重な体験になりました。
 

私が選んだのはこちら。特徴の異なるスパークリングや新酒などを含めた気になるお酒をチョイスしてみました。そうそう、酒器にもご注目！贅沢にも佐賀県の伝統工芸品でいただけるんですよ～。

【光栄菊酒造】光栄菊 SNOW CRESCENT さがびより
フレッシュでフルーティーな香りのスパークリングタイプの日本酒です。すっきりした酸味と、旨味が口いっぱいに広がります。ふくよかでいて後味はすっきりしているので飲みやすく、日本酒がはじめてという人にもオススメ。

【基山商店】基峰鶴 NOT ENOUGH LOVE（ノット イナフ ラブ）
アーティスト JUNJI YOSHIDAが手掛けたパッケージに目がいく1本は、珍しくも炭酸で割ったり、ライムを絞っても味わえる日本酒。優しい甘い口当たりでとても飲みやすい！どことなく切ない後味がマッチした一杯です。

【瀬頭酒造】東長 純米 春しぼり生
ひと口で春らしいフレッシュさが広がるこちらは、この季節ならではの生原酒。優しい甘さと若々しい酸のバランスが良く、ふわりと余韻が残る芳醇な旨口純米酒です。

ほかにも「大吟醸」と聞いて試してみたくなったのは天山酒造の「七田 純米大吟醸」。国内外から高い評価を得ている1本と聞いて納得です。すっきり華やかな香りと、キリッとどっしりししています。濃厚な味わいなので食事との相性も◎。

飲み比べ以外にもグラス一杯500円（税込）～ 佐賀のお酒を味わうことができます。
どれにしようか迷ってしまう！そんな方は、会場にいるスタッフや蔵元さんに気軽に話しかけてみて。

なんとこのイベントには、お酒を造っている蔵元さん達も交代制で登場するんです！
普段聞くことができない酒造りのこだわりなど、お話しを聞ける貴重な機会となっています。

お酒と一緒に味わえるのはあの「DEAN & DELUCA」のメニュー。この日のために佐賀酒に合わせた料理を考案されており特別なメニューとなっています。使われている食材はお肉や野菜もmade in 佐賀。腕によりをかけた料理も楽しんでくださいね。
 

「仮屋真鯛のピリ辛生のリ和え（500円・税込）」は、佐賀県玄海町で獲れた仮屋真鯛と、漁村女性の会が作ったドレッシングを使用しています。佐賀産のシャキシャキな新玉に、ほのかに爽やかなパクチーが添えられたプリプリの鯛にはキリッとした辛口のお酒と相性が良さそうです。
 

長岡順野菜の根菜をタネに巻いた「トマト味噌で煮込んだ根菜ロールキャベツ（700円・税込）」。ロールキャベツというと洋食ですが、丸秀醬油（佐賀市）の味噌が隠し味となり日本酒ともバッチリ◎。里芋、蓮根、人参、玉葱が合わさったミンチは食感も楽しめます。ボリュームある1品です。
 

明日までの開催ということで、駆け足でお伝えしましたがいかがでしたか？初日、2日目とでは銘柄がガラッと変更するそうなので、日本酒好きの方は両日参加するといいかも！もちろん、日本酒初心者という方も気軽にオススメを聞きながら味わえるイベントなので足を運んでくださいね。

お酒と料理で存分に佐賀を体感できる「SAGA BAR」は明日2月25日（日）までの開催です。
 

「SAGA BAR ～DEAN & DELUCAで佐賀をたしなむ～」
●メニュー：
・日本酒 500円（税抜／454円）／杯～
・3種飲み比べ ちょい肴付 1,000円（税抜／909円）～
・佐賀酒に合う旬の肴 500円（税抜／454円）～
※お支払いは現金のみ
※銘柄など詳細は、「SAGA BAR」公式Instagramで紹介しています！
https://www.instagram.com/sagabar_official/

本日の銘柄

●展開酒造：天吹酒造 / 基山商店 / 佐嘉酒造 / 光栄菊酒造 / 小柳酒造 / 天山酒造 / 東鶴酒造 / 鳴滝酒造 / 小松酒造 / 樋渡酒造場 / 松浦一酒造 / 古伊万里酒造 / 宗政酒造 / 松尾酒造場 / 井手酒造 / 瀬頭酒造 / 五町田酒造 / 矢野酒造 / 馬場酒造場 / 幸姫酒造 / 光武酒造場 / 富久千代酒造