屋台ったー
たかちゃん
| 住所： | 福岡市中央区天神２丁目 |
|---|---|
| 電話番号： | 090-3195-9092 |
| 営業時間： | 18:30-翌3:00 |
| 定休日： | 不定 |
| 主なメニュー： | 山かけラーメン630円、和牛さがりステーキ1350円、ニンニクの茎とホルモン680円、コンビーフ玉子750円、元ちゃんオムレツ（納豆）530円 |
店長さんからのコメント
肉類や野菜などの食材は国産にこだわっています。さまざまな鉄板焼を用意していますのでお楽しみに！
やわらかくて香ばしい絶品山芋ステーキ
大将の高月昇さんは居酒屋や焼鳥店で約10年、屋台を引き継いで約30年というベテランで、そこで身に付けた鉄板焼が楽しめる。その中でも好評なのが山芋料理。すりおろした山芋にネギを加えて焼く「山芋ステーキ」は、型に流し込んで厚みを出しており、その厚さはまるで本物のステーキのよう。じっくり時間をかけて蒸し焼きにすることで、ふっくら感を倍増させているのもポイントだ。10種ほどの調味料をブレンドしたオリジナルの酢醤油であっさりといただこう。山芋を使った料理はほかに「山かけラーメン」があり、一風変わった豚骨ラーメンが名物となっている。
