屋台ったー
千代
| 住所： | 福岡市中央区天神２丁目 |
|---|---|
| 電話番号： | 090-3328-4222 |
| 営業時間： | 19:00-翌2:00 |
| 定休日： | 不定 |
| 主なメニュー： | 山芋鉄板550円、餃子(8個)400円、とうふニラ400円、焼きそば500円、とん足串150円 |
店長さんからのコメント
鉄板ひとつでさまざまな料理が楽しめる屋台です。どれもリーズナブルなので、いろいろと食べ比べを楽しんでくださいね。
定番から創作まで楽しめる多彩な鉄板焼
昭和39年創業の老舗屋台で、二代目女将の寺田小夜子さんが腕を振るう。メニュー構成は鉄板焼が中心でシンプルだが、その鉄板焼の種類は実に多彩。新メニューの「じゃがいものチヂミ」は、小麦粉の代わりにすりおろしたジャガイモを生地に使用し、モチモチの口当たりが評判となっている。一緒にジャガイモのスライスも入れているのが、食感を豊かにしているポイントだ。長年使い込んだ鉄板は油がよく馴染んでいるため、あまり油を使わないのでヘルシー。ヘラで小気味よい音を立てながら、手際よく調理する様を目の前で見られるのは屋台の醍醐味だろう。
