福岡・天神に続く九州2店舗目となる「ブルーボトルコーヒー 博多カフェ」が、博多駅博多口から徒歩約1分の場所にオープンしました。"一杯のコーヒーから広がるつながり"をコンセプトに、博多のまち並みから着想を得た空間デザインや、この店舗だけで楽しめる限定メニュー、限定アイテムを展開。待ち合わせや仕事帰り、旅の合間にも立ち寄りたくなる、新たな博多のホットスポットをご紹介します。

店内へ一歩足を踏み入れると、まず目を引くのが中央に配置された大きなコーヒーカウンター。空間デザインを手掛けたのは、「TEKI DESIGN（テキデザイン）」の西永竜也氏です。地形に沿って発展してきた福岡の街から着想を得て、コーヒーカウンターを中心にゆるやかな曲線が広がる設計となっています。店内中央から眺めると、その曲線が美しい円を描いていることがよく分かります。
 

木のぬくもりとスチールのシャープさが調和した空間は、洗練されながらも居心地の良さを感じられる雰囲気。ベンチ席やテーブル席もゆったりと配置され、思い思いの時間を過ごせる余白が生まれています。
 

カウンターでは、バリスタが一杯ずつ丁寧にコーヒーを抽出。その一滴一滴が水面に波紋を描くように、人とのつながりが広がっていく様子が空間全体で表現されています。“一杯から広がるつながり”というコンセプトを体感できるのです。博多カフェでは、スペシャルティコーヒーはもちろん、抹茶ラテや季節限定ドリンクなどコーヒーが苦手な人でも楽しめるメニューが充実しています。

今回の博多カフェでは新しいアイスコーヒー体験も！それはブルーボトルコーヒー定番の「ヘイズ・バレー・エスプレッソ」を熱ではなく"時間"を使って抽出するKyoto-Style Espresso。京都に根付くウォータードリップ文化から着想を得た抽出方法で、なめらかな口当たりと自然な甘み、透明感のある味わいを実現しています。

編集部のおすすめは写真右の「エスプレッソ トニック」。シェイクしたKyoto-Style Espressoにトニックシロップと炭酸を合わせた一杯で、シトラスやハーブの爽やかな香りが広がる、暑い季節にぴったりの味わいです。

また、写真右の「ゆずレモネード フロート（831円）」もおすすめ。ゆずレモネードに、クラフトアイスクリームブランド「HiO ICE CREAM」のレモンシャーベットを浮かべた爽快なドリンクはまさに暑い夏にぴったりです。そのほか、「バニラビーン シェケラート」や「アイス カフェラテ」など、多彩なラインアップが楽しめますよ。
 

ドリンク以外のフードにもご注目。博多の食文化を取り入れた「トースト 明太ポテト（990円）」は博多カフェ先行販売となる一品です。福岡・糸島市の人気ベーカリー「奥添製パン」のパンに、明太子をたっぷり使った濃厚な明太チーズクリームを合わせています。さらに昆布の旨味を効かせたマッシュポテトを重ね、仕上げに七味をトッピング。濃厚な味わいの中にも爽やかなアクセントが加わり、コーヒーとの相性も抜群です。

朝食にもランチにもおすすめなのが「ブランチプレート（1,650円〜）」。彩り豊かなグリル野菜や新鮮なサラダ、アボカド、平飼い卵のゆで卵などを盛り合わせた、野菜たっぷりのワンプレートです。こちらにも奥添製パンのチャバタを使用。ベーコンを添えた「コンプレ」と、野菜を主役にした「ベジタブル」の2種類から選べるので、その日の気分に合わせて楽しめます。

期間限定の「ワッフルプレート パイナップル＆キャラメルクリーム（1,200円）」は、夏らしいビジュアルが目を引く季節限定メニュー。焼きたてのリエージュワッフルにキャラメリゼしたパイナップルをのせ、軽やかなキャラメルホイップクリームを添えています。アイスカフェラテやコールドブリューとの相性もぴったりです。
 

そして、ここでしか購入できないアイテムとして博多カフェ限定アイテム「ラタンマグ」（5,280円）」をご紹介。「GLOCAL STANDARD PRODUCTS」の人気シリーズ「TSUBAME」とコラボレーションしたものです。燕市で作られた琺瑯製ボディに天然ラタンの持ち手を組み合わせ、店内デザインと同様に"異素材の調和"が表現されています。公式オンラインストアでも購入可能ですが、直接手に取って見ることができるのはここだけですよ。

博多駅前という抜群の立地に誕生した「ブルーボトルコーヒー 博多カフェ」。博多のまち並みから着想を得た美しい空間、ここでしか味わえない限定フード、そして新しいコーヒー体験を提案するKyoto-Style Espressoなど、九州2号店ならではの魅力が詰まっています。新しい博多のランドマークへ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

【ブルーボトルコーヒー 博多カフェ】
住所：福岡市博多区博多駅前3-1-1 西日本シティビル1階
営業時間：8:00〜20:00
HP：https://store.bluebottlecoffee.jp/