九州地方の最も西に位置し、美しい島々と半島の海岸線が特徴的な長崎県。今回は、大地のパワーを体中に感じることができる島原半島を中心にご紹介。世界ジオパークに認定されている「雲仙岳」のある北西部や、日本の棚田100選に選ばれている「谷水棚田」、諫早湾・大村湾・橘湾の3つの海に囲まれた「諫早」など、まるでアートのような自然が作り出す風景に出会えます。また異国の文化を受け入れながら海外との交流の窓口として栄えてきた歴史・文化があり、美しい自然と観光資源、食材も海の幸・山の幸ともに恵まれたおいしいものが溢れる地域です。今月はそんなおいしい魅力がたっぷりと、歴史の息吹を感じながら長崎を満喫しましょう。

開催期間：2026年7月1日（水）～7月31日（金）
開催店舗：DEAN & DELUCA 福岡店

■NAGASAKI MARKET

長崎県は全国でも有数の水産県で、漁獲生産高は全国第２位。その特性を生かし、新鮮な素材と 独自の加工技術で海産物を使った加工品が多くつくられています。「あごだし」や「いりこ」、「ひじき」や「きくらげ」など九州の生活に密着した食材が生み出されています。又、そういった食材を生かす「そうめん」や「うどん」などの地元の材料を使った独創的な手延べ和麺も有名ですよね。自然の恵みで生み出された食材に職人たちの技術とこだわりが込められた逸品をおたのしみください。

＜展開商品＞
「角煮屋こじま 角煮 65g」648円（税込み）
「チョーコー 焼きあごだし うすいろ」484円（税込み）
「伊崎洋明商店 島原そだち 島原平うどん」702円（税込み）
「長崎五島うどん 五島手延べうどん 200g」497円（税込み）
「Little Bake 瓶クッキー」1,728円（税込み）
「さとむら牧場 チーズ工房Fiore 佐世保カマンベール雪月」1,188円（税込み）

※その他にも長崎のアイテムを多数ご用意しております。詳細はスタッフに聞いてみてください。

■長崎、夏の地中海

日本の最西端に位置する長崎県では、水平線に沈む太陽の光をギリギリまで浴びることができます。加えて傾斜地も多く、まんべんなく太陽の光を浴びることができ、温暖多雨の海洋性気候で入り江が交じり合う長い海岸線はまるで地中海のよう。そんな豊かな自然風土で育ったミネラルたっぷりの野菜や土地の特性で作られたこだわりの加工品を小麦の風味が芳ばしい生地と合わせて。昔懐かしいベーカリーを思いっきり頬張って、長崎のエキゾチックな街の雰囲気を感じましょう！

＜メニュー＞
「NAGASAKI干し芋のクリームあんバター」454円（税込み）
「雲仙島原アスパラのクロワッサン」497円（税込み）
「小値賀ピーナツ＆キャラメルスコーン」454円（税込み）
「SASEBOブルーベリーのデニッシュ」497円（税込み）
「諫早ゴーヤとペコリーノチーズのフーガス」410円（税込み）
「えびプリ！ハトシスティック」389円（税込み）

■長崎の海と、夏の薫りと

長崎の海は、広大な大陸棚を有する東シナ海及び東シナ海と日本海をつなぐ対馬海峡に面し、数多くの島や半島から形成されています。複雑な入江を形成し、長い海岸線には豊富な根付け資源、沿岸・沖合域には東シナ海と日本海とを回遊する様々な魚種が四季折々に来遊するなど、多くの魚介類の漁獲も盛んなのです。そんな多様な漁場環境で育った旬の食材にDEAN & DELUCAの夏の薫りをのせて。自然の恵みが詰まった長崎のうまいもんをよんにゅーたのしまんね！

＜メニュー＞
「ながさき黄金とタコのジェノベーゼ」961円（税込み）/100g
「諫早メロンとゴーヤとカマンベールと」993円（税込み）/100g
「島原産コショウダイ 雲仙紫アスパラガスと」1,404円（税込み）/pc
「豚とトマト、夏の角煮」934円（税込み）/100g
「長崎ゴーヤとエビフライ レムラードソースのサンド」648円（税込み）
「島原ハムと長崎ラタトゥイユのサンド」648円（税込み）
「雲仙しまばら鶏 旨辛よだれ」648円（税込み）/100g

■MONTHLY BENTO「松浦アジフライBENTO」

「アジの水揚げ量日本一」を誇る長崎県松浦産の大ぶりのアジを使ったアジフライを。ふっくら肉厚で臭みがないジューシーなアジをカリッと衣で揚げたら、芳ばしくてもうフワフワのサクサク！自家製の濃厚タルタルソースを付けたら、華やかできめ細やかな泡のクラフトビールと相性ぴったり間違いありません。シソとカリカリ梅の酸味がふんわりと効いたさっぱりご飯と一緒に。夏に頬張ってパワーが出るBENTOです。

＜メニュー＞
「松浦アジフライBENTO」1,296円（税込み）

松浦アジフライ / 長崎旬野菜のラタトゥイユ / ケールとキヌアのサラダ  レモンドレッシング / 中嶋屋本店 しそ昆布 / しそシャリ梅ご飯