グランド ハイアット 福岡にある1Fレストラン「ザ マーケット エフ」では6月1日（日）から6月30日（月）の期間、福岡県八女市を拠点にする茶舗「中村園」とのコラボレーションディナーコース「HERB MEETS TEA」が登場します。

ディナーコース「HERB MEETS TEA」とのペアリングをお楽しみいただくのは、お茶の生産地である福岡県八女市を拠点にする中村園の国産ハーブティーと八女茶。中村園は「安全で楽しく、毎日使えるお茶を創る」をコンセプトに、香料や添加物を使用せず、栽培から乾燥、販売までハーブやお茶の自社一貫生産を行っており、中でもハーブは海外産にくらべて約2倍の有効成分量が含まれることや、豊かな香りが高く評価されています。

料理にも中村園で収穫されたハーブと八女茶をふんだんに使用。ハーブと茶葉の香りを最大限に活かしながら、食材の魅力を際立たせた一品一品を、ぜひペアリングのお茶やハーブティーとともに堪能してください。

●Menu
ウェルカムドリンク「茶摘」
フルーツトマトのブッファラ詰め 八女和紅茶とバジルのゼリーソース
八女抹茶と豆腐ピューレ 姫島産車海老と阿蘇自然豚生ハム カモミールオイル
八女ほうじ茶と宮崎県産力士いたけのポタージュ
宮崎県産しまうら真鯛の八女極上煎茶衣焼き ミントソース
八女玉露とローズマリーでマリネした博多和牛フィレ肉のステーキ ボルドレーズソース
八女抹茶のティラミス レモングラスのアイスクリーム
八女和紅茶

また、5月31日（土）のイベントでは中村園代表・ 中村健一氏を招聘。中村園のお茶やハーブティーにまつわるストーリーや地域活性化、持続可能な農業など、企業哲学やビジョンについてお話しいただくトークセッションとともに、ティーペアリングやワインペアリングでディナーコースをお楽しみいただきます。

●中村園について
福岡県八女市に位置し、ハーブティーや日本茶の生産・加工・販売を一貫して行う中村園では、自社農園で農薬不使用の原料を栽培し、最新の技術を駆使して高品質な製品を提供しています。特に八女茶やレモングラスを使った独自のブレンドが人気で、体感だけでなく、科学的なエビデンスの検証により他社製品よりも有効成分が多く含まれていることが証明されています。持続可能な農業を目指し、地域社会との連携も積極的に行っています。

●中村園代表 中村 健一氏プロフィール
1972年生まれ。八女市出身。九州大学大学院工学研究院 機械工学専攻。1998年通商産業省（現経済産業省）に入省。官僚としてテキサス大学オースチン校大学院にて技術経営学について学ぶ。2007年に家業である中村製紙所へ。2011年に社長就任後、中村園を設立。2016年から本格的に農業に参入した。

【日時】 2025年5月31日（土）18:30～21:00（受付18:00～）※要予約
【場所】 グランド ハイアット 福岡 1F レストラン「ザ マーケット エフ」
【料金】ディナーコース＋ティーペアリング(3種)：13,000円(税込)、ディナーコース＋ワインペアリング(3種)：15,000円(税込) ※別途サービス料(15％)
【定員】 55名
【ご予約・お問い合わせ】092-282-2803（レストラン予約 9:00～18:00）
【イベントオンライン予約】https://www.hyatt.com/grand-hyatt/ja-JP/fukgh-grand-hyatt-fukuoka/events-and-attractions?id=afbec9cc-0904-32e5-9b59-26e4748aa00e

国産ハーブティーと八女茶の魅力を、料理やペアリングなど様々なアプローチで引き出す本企画。リラックス効果の高いハーブの香りに包まれながら、ゆったりとした気持ちでお楽しみください。