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私が高まる、60日間 ~60Days Grow Up!! ~ from TENJIN MAGAZINE ep.09-10

2018年08月30日 18:00

私が高まる、60日間 ~60Days Grow Up!!~

2カ月間があったなら、どんなことにチャレンジしたい?
この夏、私を高める、そして高まる60日間。
夏が終わる頃には、今までとちょっと違う自分が見えてくるはず!

スパイスカレーの達人になる
入門編にぴったりのスパイスセットから始めて、60日後にはアレンジ上手に。
本格的なスパイスカレーが作れる「野乃猫」のスパイスセット。香り高いガラムマサラは自家焙煎。各1,512円(4人分)。「野乃猫」店舗での購入に限り1,080円!「野乃猫」のオンラインショップ、「北野エース福岡三越店」、平尾の「スーパーマーケットマキイ」で取り扱いあり。

●ひよこ豆カリー(写真左)ベジカレーの代表格。パンやクラッカーにもよく合うので、ディップしながらおつまみとしても楽しめる。
●ムングダルカリー(写真中央)ムング豆はあらかじめ水でもどしておかなくていいので、短時間でできる。日本の味噌汁的なポジション。
●ココナッツダルカリー(写真右)レンズ豆もそのまま使えるので便利。南インドを中心に親しまれ、ココナッツパウダーでまろやかな風味。

写真左下:ムングダルカリーのスパイスセットに、トマト・玉ねぎ・ニンニクのみじん切りとパクチーを加えたカレー。
写真右下:本日の三色カレー960円 ニンジンのスパイスマリネなど野菜たっぷりで、8(や)3(さ)1(い)の日にぴったり。ベジカレーもあり。

好みと冷蔵庫の中身と相談しながら、香り高く仕上げよう
大切なのは香り。ルーから作るカレーと違って、スパイスカレーには香りを油に移す「テンパリング」という工程がある。フライパンに油をひいて、スパイスを入れてから火をつけて2〜3分。パチパチとスパイスが弾ける音と、い〜い香り。「これが一番楽しいところなんですよ」と、野乃猫の前田さん。カレーの正解はひとつじゃない。スパイスセットを使っていくうちに、スパイスの特徴もわかってくるので、自分好みにアレンジしてみよう。ベジカレーでやさしく、ビーフやラムでリッチに、あり合わせの材料でも!スパイスカレーは懐が深い。

野乃猫 NONONECO

住所福岡市中央区渡辺通2-7-6
営業時間12:00〜16:00/18:00〜24:00
店休日月曜定休、土曜はランチのみ休み/日曜は不定休
電話番号092-716-3579
ホームページhttp://www.nononeco.com


まちなかフェスで目立ってみる
フェス開催のシーズン。音楽と一緒にファッションも楽しまなくっちゃ!

さらりと着こなせ、ヴィンテージTシャツ状態のいい古着を探すならこのショップ!
フェスシーズン到来。多くの音楽イベントを手がけ、レーベルGIMMICK-MAGICも運営している大名の古着屋「BINGO BONGO」にやってきた。野田店長がおすすめしてくれたのは、レッド・ツェッペリンの1975年ツアーTシャツのレプリカ('90〜'00年代製)。フリンジ付きデニムも新品同様の状態で'70年代製というから驚き。このようにショップ内には、オーナー・宮野さんが、アメリカで買い付けた、ひとひねりある古着が満載。ちなみに今年のサンセットライブにはGIMMICK-MAGIC所属バンドのAttractionsも出演決定!こちらに着ていくコーデも「BINGO BONGO」で!!

写真左:キッズサイズの古着もいっぱい。親子コーデに気合いが入る!
写真中央:ショップ2Fのレディスコーナーには夏に映えそうなアクセサリーも。
写真右:状態も◎なレッド・ツェッペリンのツアーTシャツ(レプリカ)。

BINGO BONGO

住所福岡市中央区大名1-1-26
営業時間11:00〜20:00
店休日無休
電話番号092-716-2658
ホームページhttp://blog.bingobongo.co.jp
【ミュージックシティ天神】
天神のまちが音楽であふれる2日間。メイン会場の福岡市役所西側ふれあい広場をはじめ、多数の無料ライブが行われる。関連イベントについてはHPをチェック!
場所:福岡市中央区天神各所 日時:9/29(土)・30(日)12:00〜20:00
HP:http://www.musiccitytenjin.com ※雨天決行・荒天中止


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