↑メインの「活きオマール海老のアッロースト 季節の柑橘を添えて」

グルメ

今年も満を持して登場。オマール海老が主役のスペシャルコース!

※このイベントは2017年8月31日(木)をもって終了しました。

2017年07月06日 08:00 by S子

2017年7月1日(土)から8月31日(木) の2ヶ月間、大名の「リストランテ カノビアーノ福岡」では、今年も旬を迎えたオマール海老を味わえる「オマールフェスタ」を開催中。

期間中は、ランチ・ディナーどちらの時間にも、オマール海老に福岡の食材や京野菜を合わせたスペシャルコースが楽しめます。

コースは、スプーンに盛り付けたカッペリーニに枝豆&リコッタチーズのクレープを合わせたアミューズに始まり、活きオマール海老のカルパッチョと糸島の野菜を合わせた前菜、2色のトルテッリに目の前でソースをかけて仕上げるパスタ、メインであるオマール海老のソテー、そして5種類からセレクトできる特製デザートと、見て楽しみ、味わって楽しめる充実の内容。一皿一皿に、シェフのアイデアが詰まっています。

「おいしいものを食べよう!」という時の女子会に、また記念日や、スペシャルなデートの食事にもおすすめ!

毎年この時期になると世界のグルメが待ち望む旬素材、ぜひ堪能してみて。

↑「枝豆とリコッタチーズのクレープ 薩摩タカ海老のカッペリーニ 2種のアミューズで」

↑「活きオマールのカルパッチョ 糸島農園野菜のサラダ」

↑「魚介を詰めた2色のトルテッリ ズッパ仕立て」

↑「琉球アグー島豚の炙り 賀茂ナスと万願寺唐辛子」

↑「カノビアーノ特製デザート 5種よりチョイス」

 

取材・文:S子
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オマールフェスタEVENT

期間 ~2017年8月31日(木)
時間 11:30〜16:00(OS14:30) /18:00〜22:30(OS21:00)
主催者URL http://www.canoviano-f.jp/ristorante/

プレイス情報PLACE

カノビアーノ福岡(リストランテ)

住所 福岡市中央区大名1丁目1−12
TEL 092-724-4121
営業時間 11:30〜15:00(OS14:00)/18:00〜22:30(OS21:00)
定休日 不定休
URL http://www.canoviano-f.jp/ristorante/
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