グルメ | 新店舗オープン

話題の居酒屋「塚田農場」が天神今泉に進出

2016年02月19日 08:00 by 山田 祐一郎

顔の見える生産者たちと直結し、安心安全な郷土料理を提供し、今や東京のみならず、全国に展開してる人気居酒屋「宮崎県日南市塚田農場」。その天神今泉店が1月末にオープンしました。

自社の養鶏場で育てた地鶏「みやざき地頭鶏(じとっこ)」、契約農家が育てた野菜を使用するなど、食材選びに妥協なし。さらに、「塚田農場」の社員は宮崎の自社養鶏場に赴き、実際に飼育や下処理などについて学び、野菜は日南市をはじめ、宮崎県内などでとれた新鮮なものが毎日直送されるという徹底ぶりです。

メニューには、豪快な炭火で一気に焼き上げた「じとっこ炭火焼」(中1,220円、大1,890円)、日南谷口醸造「マルタニ醤油」を使った「じとっこたたきネギまみれ」(650円)、さらにじとっこ炭火焼とじとっこたたきが一度に楽しめる「じとっこセット」(中1,780円、大2,350円)など、自慢の地鶏料理に加え、肉巻きおにぎり、チキン南蛮、冷汁など、宮崎の名物料理がずらり。その時々の旬の食材を使う期間限定メニューも豊富です。

宮崎県日南市塚田農場は福岡エリアでは天神1丁目にも支店があります。今泉か、天神か、利用しやすいお店で宮崎の味覚を堪能くださいね。
看板メニューの「じとっこ炭火焼」(中1,220円、大1,890円)。

取材・文:山田 祐一郎
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プレイス情報PLACE

宮崎県日南市塚田農場 天神今泉店

住所 福岡市中央区大名1丁目1−8  ラインビル2F
TEL 092-717-3275
営業時間 17:00〜23:00(OS)
定休日 なし
URL http://www.tsukadanojo.jp
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