イベント

美味しい野菜や卵などの生産者とふれあえる

2016年02月16日 12:00 by 弓削聞平

飲食店にとって食材は命ともいえる大切なもの。食材次第で料理はまったく違うものになります。だからこそシェフたちは、日頃からおいしい食材、熱心な生産者を探し続けています。そんななかシェフ達が出会ったすばらしき生産者たちをもっと広く知ってもらいたいと、生産者や食材と直接ふれあえるイベントが開催されます。
その名も「ナチュラルピクニック」。自然の力を借りて、人の手により、心をこめて作るもの。そこにはいくつもストーリーがあります。そんなストーリーを直に聞きながら、休日の午後のひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。

■日程:3月20日(日)  
■時間: 1部 12:00〜15:30 /2部 16:00〜19:30
■会場:スリービーポッターズ(福岡市中央区薬院1-8-8)
■内容:スリービーポッターズの1階、2階、5階のスペースを立体的に使用し、料理、マルシェ、ワイン、音楽ライブ、体験教室など、様々なブースが並びます。
■料金:6,000円(入場料、音楽チャージ、グラス、グラスホルダ、4,000円分のチケット付き)
フリードリンク・フリーフードではなく、チケットで料理やワインを購入するスタイル。
■チケット:参加飲食店にて予約受付中
           
■参加生産者          
高島和子(南阿蘇・野菜)          
野菜やトラキ 山本夫妻(糸島・野菜)  
赤司農園 赤司直紀(うきは・果物)        
テヌータカンピフレグレイ シルビオ・愛夫妻(福津・野菜)    
旅をする木 小野寺睦(三瀬・卵)        
ゆむたファーム 高木夫妻(うきは・卵)
リバーワイルド 杉勝也(うきは・豚)
玉名牧場 矢野希実(玉名・チーズと仔牛)
ミツル醤油 城慶典(糸島・醤油)        
               
■参加インポーター
ヴィナイオータ、野村ユニソン            
               
■参加飲食店            
クロマニヨン(大手門・フレンチ)、フリッジ (渡辺通・イタリアン)、イルフェソワフ(警固・焼鳥) 、アルティザン(大手門・パン) 、チェルニア(今泉・イタリアン) 、アンペキャブル (長崎・フレンチ)
               
■音楽              
吉本宏(bar buenos aires / resonance music)          
               
■協力              
BBBポッターズ
河崎政芳(Re Publik:)
森重裕喬(ABCinema)
吉野英昌
井口和泉(料理家)

■問い合わせ
クロマニヨン 092-406-7487 、フリッジ 092-762-6355 、チェルニア 092-406-6891


【1】野菜やトラキのみずみずしい野菜たち。
【2】玉名牧場のチーズ。
写真はいずれもイメージで、イベント当日のラインナップとは違います。

取材・文:弓削聞平
このライターの他の記事を読む

PAGE TOP