グルメ | 新店舗オープン

野菜ソムリエの資格を持ったシェフが作るトマト料理の数々

2016年02月11日 08:00 by 山田 祐一郎

「ノース天神」の最上階にあるレストラン&ウェディングスペース「Great Fun Wedding(グレートファンウェディング)」。最上階というロケーションを生かしたこの場所に、1月15日、新たにカフェダイニング「&tomato」がオープンしました。

「&tomato」の最大の魅力は野菜ソムリエの資格を持ったシェフが腕を振るうこと。味わい、盛り付けの美しさはもちろん、栄養素までしっかり考え抜かれたメニューが楽しめます。
そんな料理の主役となるのが、店名にもなっているトマト。その時期ごとに、全国から採れたて新鮮なトマトを選び、トマトそのものの味、そして豊富な栄養をも最大限に引き出します。

例えばシェフのおすすめという「バーニャカウダ」(2人前〜・1,400円)はトマトのほか、糸島産の珍しい野菜、さらに軽井沢の高原野菜(季節限定)が付いてきます。ランチは800円から。「パスタランチ」(800円)、存分に野菜を味わい尽くせる「贅沢ランチコース」(1,800円、2,500円)からお好みを。単品のパスタやスープなども充実しています。また、ディナータイムにもトマトを取り入れた肉料理、魚介料理が勢ぞろい。トマトの魅力をとことん満喫しましょう。


『グレートファンウエディング』内にあり、女子会や合コン、パーティーにも利用できます。

取材・文:山田 祐一郎
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プレイス情報PLACE

&TOMATO(アンドトマト)

住所 福岡市中央区天神4丁目3−20  ノース天神 8F
TEL 092-717-6606
営業時間 11:30〜21:30(OS21:00)
定休日 火曜
URL http://and-tomato.com
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