グルメ

世界的に活躍するダニエル・マルタン氏の料理教室が開催!

※このイベントは2015年12月18日(金)をもって終了しました。

2015年12月10日 10:00 by 山内淳

パリの「マキシム」「ホテルリッツ」で副料理長を務め、来日後は「マキシム・ド・パリ」の料理長、ハイレベルな料理とホスピタリティ教育を提供している世界的に有名な料理学校「ル・コルドンブルーパリ東京校」校長兼教授の経歴を持つダニエル・マルタン氏。日本におけるフランス料理界の飛躍的な発展に貢献し、国内のレストラン・食品監修・書籍など世界的に活躍しています。

そんなダニエル・マルタン氏を講師に招き、食の宝庫として知られるフランス・ノルマンディ地方で誕生した銅鍋〈MAUVIEL(モヴィエル)〉と、ワインの名産地で知られるフランス・ブルゴーニュ地方のオーブンウェア〈Emile Henry(エミール・アンリ)〉を使った料理教室が開催されます。実際に料理を作りながら、商品の背景や特徴、使い方や手入れの仕方などを紹介し、できあがった料理を味わう教室です。

また、「GOOD'S8083」(野菜)や「いわくま果樹園」(果物)のマーケットも同時開催されます。

取材・文:山内淳
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モヴィエルとエミール・アンリを使ったダニエル・マルタン先生の料理教室&MarketEVENT

期間 2015年12月18日(金)
時間 13:00〜15:00
料金 3,500円
※申し込みは電話(092-718-0028)またはメール(bbb-and@weeks-f.co.jp)にて

プレイス情報PLACE

BBB&(スリービーアンド)

住所 福岡市中央区薬院1丁目8−20  1F(B・B・B POTTERS隣)
TEL 092-718-0028
営業時間 11:00〜20:00
定休日 不定
URL http://www.bbbpotters.com/bbb-and/

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